Husmoderns hemkurer: Vad feta personer böra äta och icke äta

Från Husmoderns hemkurer och goda råd, 1925, sid 157

Vad feta personer böra äta och icke äta

Bröd förtäres i ringa mängd och helst de grövre sorterna, vetebröd endast rostat i tunna skivor. Gröt och annan grynmat samt efterrätter ersättas med fruktmos, kokt eller färsk frukt, vilken som helst utom bananer, melon, plommon och vindruvor. Kött må förtäras utom fett fläsk men ej i för stor mängd. Ägg kunna ätas men då i st. f. kött. Fisk är tillåten utom de feta slagen. Såser och soppor måste undvikas, likaså mjölk och grädde. Bland grönsaker undvikas ärtor och bönor samt rotsaker. Fett kan ej alldeles undvaras och förtäres i form av tunnt smör på bröd samt något olja till sallad.

Några mellanmål få, som redan är påpekat, ej förekomma, ej ens frukt, vilket dock bör rikligt förtäras vid måltiderna. Sötsaker i form av bakverk, bakelser samt konfekt och karameller äro totalt förbjudna. Om man måste vara med på en te- eller kaffebjudning, får man njuta drycken utan något tilltugg.

Som feta personer ofta lida av törst, kunna de ej i början av kuren alldeles tvärt lägga bort att dricka. Ett glas vatten på morgonen skadar ej, helst varmt vatten, samt kaffe eller te till frukost. Till maten bör ingen dryck förekomma. Öl och spirituosa alldeles förbjudna. Om törsten är stor, drickes heller 1/2 glas vatten före maten. Ju mindre dryck, dess lättare att hålla undan fettbildning.

Om läkare ej kontrollerar kuren, måste man se till att minskningen i vikt ej överstiger 500 gr i veckan. Större viktminskning tyder på att kuren är för kraftig och kan verka skadlig för hjärtat.

Under en avmagringskur är det mycket fördelaktigt att taga massage över hela kroppen och i ansiktet, varmed man undviker oharmonisk och jämn avmagring; därjämte stimuleras musklernas och hudens verksamhet till fromma för kroppens välbefinnande.

Men massagen ersätter ej kroppsrörelse av olika slag, vilken ej får försummas, isynnerhet som kroppsrörelse är medlet att hålla matsmältningsarbetet normalt. Om detta skulle avstanna och förstoppning inträda, måste ett lätt laxermedel tillgripas.

---

Slut citat

Dag 28/100