2021-09-23

Syltrutor med havregryn och mandelspån

Syltrutor. Foto: ©nini.tjader.2021

Igår gjorde jag syltrutor med havretopping och mandelspån.

Jag utgick från ett recept på lingonrutor från Coop. Receptet finns här: https://www.coop.se/recept/lingonrutor/?fbclid=IwAR2tOXGJ6K6M_fab-VFG5ruiYHSBz5VJwv4ArcSFvtmT6dUl-1d4lcL5OBY

Jag hade verkligen tänkt göra dem med lingonsylt, men eftersom jag också hade svartvinbärssylt och en annan sylt (som troligen är björnbär) i kylskåpet så valde jag att använda dessa. Tog hälften av varje på olika delar av rutorna. Det skulle heller inte varit mandelspån på lingonrutorna, men jag lade till det på syltrutorna.

Ingredienser

Till rutorna

150 gram rumsvarmt smör
1 ägg
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1 msk bakpulver
2 dl sylt av valfri sort

Till havretoppingen

50 gram smör
2 dl havregryn (jag tog fiberhavregryn)
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker (som jag missade ta med den här gången)

Valfri mängd mandelspån på toppen.

Syltrutor innan de skurits upp. Foto: ©nini.tjader.2021

Gör så här:

• Rör smöret smidigt och vispa ner ägget. Jag använde matberedare och körde på låg hastighet.
• Blanda mjöl, socker och bakpulver och rör ner i smörblandningen.
• Tryck ut smeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper till en ca 1 cm hög platta.
• Bred ut sylten ovanpå.

Sen gör du havretoppingen

• Smält smöret och blanda med havregryn, socker och vaniljsocker. Jag missade vaniljsockret eftersom det inte stod med i originalreceptet.
• Sprid ut havresmeten över plattan så den täcker hela plattan.
• Sprid ut mandelspån över plattan.

Grädda i ugn på 200° så långt ner i ugnen det går i cirka 20-25 minuter.
Ta ut och låt svalna något.
Skär kakan i rutor.
Förvara bitarna i plåtburk med smörpapper mellan lagren.

Syltrutor. Foto: ©nini.tjader.2021


2021-09-21

Mina tre klematis

10 september 2021. Foto. ©nini.tjader.2021

Just nu har jag tre klematis. Jag har tidigare över åren haft andra klematis som inte överlevt. Både i rabatten där vildvinet nu växer och även en i stor kruka på uteplatsen.

10 september 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

De tre jag har nu är:

Svarta vinbär i förgrunden, 10 september 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Clematis Rouge Cardinal, 20 juni 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Den äldsta: Clematis Rouge Cardinal, som får stora röd-lila blommor. När jag köpte den trodde jag att blommorna skulle vara mer röda än lila. Den har sedan starten fört en lite tynande tillvaro. Ett tag trodde jag att den skulle dö för bladen vissnade på den och man sa att den hade fått vissnesjuka. Men den kom igen. Och den blommar varje år med stora, om inte så många, blommor. Den blommar just nu också i september. Varje år är det också delar av den som vissnar ner under säsongen.

Clematis Potaninii, 20 juni 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

För att få en frisk, starkväxande klematis med mycket blomning, så köpte jag hösten 2019 en Clematis Potaninii, en stjärnklematis. Ville egentligen ha en Paul Farges, summersnow, men de var slut för säsongen så jag köpte den här istället. Ser ju nästan likadan ut. Den växer bra, men är dålig på att blomma. Sommaren 2020 fick den inte en enda blomma. I år fick den fyra (4) blommor tidigt på säsongen. Sen inga fler vad jag kunnat se.

22 augusti 2021. Väntar på blomning. Foto: ©nini.tjader.2021

Paul Farges/Summersnow, 1 september, 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Så hösten 2020 köpte jag äntligen en Paul Farges/Summersnow, en vitalba klematis. Den tvekade lite i början sen satte den igång att växa. Men var fanns blommorna? I början på augusti fick den blomknoppar.

Paul Farges/Summersnow, 10 september 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

I början på september som först började blommorna slå ut. Just nu (när det just varit natttemperaturer nära nollan) slog blommorna ut. Just nu blommar den jättefint och har hur mycket blomknoppar som helst som väntar på att slå ut. Hoppas vädret skärper sig (blir varmare och soligare) så att jag får njuta av blomningen länge än.

Paul Farges/Summersnow, 11 september, 2021

I vår klipper jag ner dem och hoppas få både mer blomning och längre blomning. Just nu blommar både Rouge Cardinal och Paul Farges. Om Potaninii också blommar kan jag inte avgöra eftersom den växer på samma ställe som Paul Farges och blandar sig med den. Svårt att se skillnaden mellan deras blommor eftersom de är väldigt lika både i blad och blom.

17 september 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Alla tre växer längst bullerstaketet och har inte så mycket sol. Vid fötterna har jag ett antal nävor som jag glömt namnet på för tillfället. De ska vara den minsta sorten, men de är inte särskilt små… Men klematisarna lever och växer. Det är huvudsaken. Försöker hålla dem borta från kameleontbuskarna som finns i nästa staket-avdelning.

Klematis längs bullerstaketet, 17 september 2021. Foto: ©nini.tjader.2021



2021-09-11

9/11 för 20 år sedan

9/11 är för mig inte enbart dagen då tvillingtornen i NY föll.

Det är också den dag då min vän Tedy dog av en hjärtattack. Så den här dagen är för honom. Nu redan 20 år sedan. In memory. Jag saknar honom fortfarande.

http://www.ninisworld.com/wordpress/911-already-fifteen-years-ago/

Tedy Knitel. Foto: ©nini.tjader

http://www.ninisworld.com/aboutnini/tedy/tedy.html


2021-09-08

Då och då blir det ett par sockor

Happy Sheep Magic Sock Wool. Foto: ©nini.tjader.2021

Jag stickar ofta sockor mellan större projekt. Bara för att ha något i händerna när jag ser på TV.

Nyligen köpte jag tre 100 grams nystan sockgarn på REA från Hobbii.se. För att jag gillade färgerna i det och var nyfiken på hur slutresultatet skulle bli. Har sett garnerna hos dem tidigare.

Magic Sock Wool. Foto: ©nini.tjader.2021

Garnet är 70% ull 30% nylon. Stickar med rundsticka nummer 2,5. Jag stickar en socka i taget, inte två eftersom det kräver två nystan.

Jag började med det mest färgglada nystanet.

Färdiga sockor. Foto: ©nini.tjader.2021

Det här garnet har långa färgrapporter. Jag använder en standradbeskrivning för sockor uppifrån och ner. Jag bryr mig inte om att sockorna blir olika. Det är liksom det som är vitsen med den här sortens garn som jag ser det.

Ena sockan. Foto: ©nini.tjader.2021

En avig en rät på skaftets resårstickning, förstärkt häl.

Andra sockan. Foto: ©nini.tjader.2021

Det var ett roligt garn att sticka med på grund av färgbytena.

Båda sockorna. Foto: ©nini.tjader.2021

100 gram är det på ett nystan av det här garnet. Det räcker till ett par sockor och det blir lite över som jag just nu inte vet vad jag ska göra av.

Båda sockorna. Skaften. Foto: ©nini.tjader.2021

De är mjuka och sköna. Kommer framför allt att användas vid TV-tittande eftersom jag alltid fryser om fötterna, året om.

Sen har jag två nystan till av samma sorts gran, men andra färgställningar (se ovan). Det blir två par sockor till det. Eller ska jag göra en sjal?

2021-09-06

Popcorngräs, sommarens odlingsfluga på Internet

Årets popcorn-gräs. Foto: ©nini.tjader.2021

Precis som många andra föll jag i somras för frestelsen att testa att så popcorn för att få en dekorativ gräsruggge. Det spreds på Instagram och FaceBook och plötsligt skulle ALLA så popcorn. Ingen dum idé faktiskt.

Popcornmajs. Foto: ©nini.tjader.2021

Man köper en vanlig påse popcorn för kastrull (vet inte om det är någon skillnad på micro-popcorn och kastrull-popcorn). Letar fram en STOR blomkruka. Fyller den med vanlig planteringsjord. Petar ner valfritt antal popcorn i jorden. Inte för många för då får de snabbt ont om plats i krukan. Vattnar.

6 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Sådden täckt med ett tunt lager jord. 6 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

11 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

12 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

13 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021


14 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Efter några dagar börjar de gro. Och de växer fort. Se bara till att vattna regelbundet och rikligt (men inte FÖR mycket). Placera krukan fritt och ljust utomhus. Snart har du en dekorativ rugge med grönt popcorn-gräs.

15 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

17 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

19 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

22 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

24 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

31 juli 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

8 augusti 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

20 augusti 2021. Foto: ©nini.tjader.2021

Om det finns tillräcklig plats i krukan och det är sått tidigt på säsongen kan du kanske till och med lyckas med att få majs…

En del sår det som kattgräs. Fungerar det oxå.

Här ovan är bilder på utvecklingen av mitt popcorn-gräs. Har kastat det nu eftersom det började gulna.

Nästa år ska jag börja tidigare och inte så lika tätt. Om jag inte poppat den majs jag har kvar … Men det finns ju mer i matvarubutiken i så fall.



2021-09-05

Saft av vindruvor

Vinrankan. Foto: ©nini.tjader.2021

Vi har en liten vinranka som vi räddat från annat ställe i föreningen där den ständigt blev förstörd av inkommande fotbollar.  Den tog några år på sig innan den började ge druvor.

Vindruvsmarmelad 2019. Foto: ©nini.tjader.2019

Första gången den gav druvor det gjorde jag marmelad av druvorna. Visste inte riktigt vad jag gjorde så jag hade både skal och kärnor med. Tyvärr har de hur mycket kärnor som helst så marmeladen blev svåräten och det knastrade mellan tänderna när man åt den.

Årets vindruvor. Foto: ©nini.tjader.2021

Förra året gjorde jag saft av druvorna. Och silade bort kärnorna. Blev inte så mycket, men den blev god.

I år har jag också gjort saft av druvorna. Vi fick betydligt fler druvor i år.

Årets vindruvor. Foto: ©nini.tjader.2021

Så här gjorde jag:

  1. Sköljde och rensade bort dåliga druvor (inte många).
  2. Repade ner druvorna i en kastrull utan sina skaft.
  3. Hällde på vatten så det täckte druvorna.
  4. Kokade i några minuter och mosade med en moddler i kastrullen (går lika bra med en potatisstöt).
  5. Hällde över allt i en saftsil (billigaste sorten som sätts ovanför en lagom stor bunke). Lät rinna av i cirka 30 minuter. Kramade ur det sista.
  6. Hällde tillbaka det avrunna i kastrull.
  7. Lade till saften av en citron (man kan ta en halv citron) och hällde på cirka 1 dl socker (eller så mycket man vill ha).
  8. Kokade upp igen och lät koka i några minuter. Hällde över i rena, varma flaskor (och en liten burk eftersom allt inte fick plats i de två flaskorna).
Blev en frisk och god saft som man spär ut med vatten när man ska dricka den.

Det märkliga är att saften blev rosa. Druvorna är gröngula och förmodligen av en sort som heter sucribe. Jag frågade hos Zetas och det var vad de trodde att det är.

Årets druvsaft. Foto: ©nini.tjader.2021

Den lilla burken fick ta hand om den saft som inte fick rum i flaskorna. Den gör jag av med först.

2021-09-04

Muralmålningar i Storvreten, Tumba

Foto: ©nini.tjader.2021

I Storvreten i Tumba har Botkyrkabyggen lejt graffitisthlm.se att göra ett antal muralmålningar på före detta gråa och trista betongväggar.

De här väggmålningarna är fantastiska, jättefina, intressanta. Man ser dem från buss 716 och 719 när den åker förbi. Själv gick jag förbi till fots i förra veckan och igår och fotade det som finns. Det är möjligt att det finns några på andra ställen som jag inte sett. De är gjorda av graffitisthlm.se.

Här är mina bilder på dem. SÅ mycket bättre än grå betong.



Foto: ©nini.tjader.2021

Foto:©nini.tjader.2021







Foto: ©nini.tjader.2021

Man har till och med målat röret för luftutsläpp från garaget, bredvid den sista muralmålningen. Tidigare var det grå-vitt med lite klotter på.


Luftutsläppet från garaget under. Foto: ©nini.tjader.2021

Sedan tidigare finns det en stor muralmålning på ett av flerfamiljshusen i Storvreten. Har alltid älskat den. Den är så positiv. Gjord av annan upphovsmakare för flera år sen. Längst ned till höger står det "för där poesin slutar tar våldet vid". Där står också vem som gjort den och när, men det går inte att se på fotot. Jonsson har jag för mig det står.

Låt fantasin leva. Foto: ©nini.tjader.2021