ninisworld

2015-10-05

Ugnsgrönsaker

Ugnsgrönsaker. Foto: ©nini.tjader.2015

Jag gör ofta grönsaker i ugn. Då gör jag en stor sats och fryser in i portionsförpackningar som sen kan värmas i micro och ätas med valfria tillbehör. (Bilderna fick lite dålig färg pga av dålig belysning. I verkligheten är det mycket mer färgglatt).

Senast bestod ugnsgrönsakerna av:

3 stora gulbetor

4 normalstora morötter

4 palsternackor

2 stora gula lökar

0,5 purjolök

0,5 blomkålshuvud

Timjan

Oregano

Salt

Svartpeppar

Olivolja

Krossade tomater

Chiliflakes

Skiva eller tärna allt i lika stora bitar. Lägg i stor ugnsform. Salta och svartpeppra och häll över lite olivolja. Krydda med smulad timjan och oregano.

Ugnsgrönsaker med krossade tomater på. Foto: ©nini.tjader.2015

Sätt in i ugn i 225 grader i 45 minuter.

Ugnsgrönsaker på tallrik. Foto: ©nini.tjader.2015

Ugnsgrönsaker med parmesan. Foto: ©nini.tjader.2015

Ät det vegetariskt med riven parmesan över eller med två stekta ägg till eller skiva upp en chorizo korv (för en person) och stek och ät till. Eller valfritt tillbehör. Passar ihop med i princip allt i kött och fiskväg.

2015-10-04

Lite chili

Gul chili. Foto:©nini.tjader.2015

I år odlade jag tre sorters chili. Två, som jag köpte på Blomsterlandet som färdiga plantor, som ska vara medium starka. En gul, kallad Monkeyface. En röd, kallad Gusto Purple.

Chili Monkeyface. Foto: ©nini.tjader.

Monkeyface blev det sju (7) frukter av. Den största är 7 cm lång. Det står på baksidan av etiketten att de är goda ugnsgrillade, fyllda med ost i fiskgrytor eller grillsåser. Då ska de nog vara lite större än så här…

Röd chili. Foto: ©nini.tjader.2015

Den röda, Gusto Purple, blev det 18 stycken frukter av. Den längsta 5,5 cm lång. Men de ska inte bli större. Cirka 5 cm står det på etiketten. I början är de svarta. När de mognat blir de röda.

Ikeas chili. Foto: ©nini.tjader.2015

Den tredje sorten är från frö från Ikea. Det kommer att bli 11 frukter. Just nu skiftar de i grönt på väg mot rött. Om de är starka eller inte framgick inte av påsens text. Det här är faktiskt den enda frösådd som lyckats i år…

Ikeas chili. Foto: ©nini.tjader.2015

De här står fortfarande utomhus. De andra två flyttade in och skördades för ett par dagar sedan. Har helt enkelt ingen plats för dem inomhus just nu. Räknar med att de snart mognat klart. De började rodna bara för någon dag sedan. Vet inte hur bra chili är på att eftermogna inomhus om man tar in dem och skördar.

Har inte smakat någon av dem ännu. Förhoppningsvis är de inte så starka som en sort jag hade för några år sedan. Den fick så starka frukter att en enda av dem nästan gjorde en hel köttgryta på åtta portioner oätlig. Fick äta den köttgrytan med creme fraiche varje gång, annars var det för starkt. Och jag är van vid stark mat… Just den sorten hade tvåfärgade blommor i blått och vitt. De var anledningen till att jag köpte den. Tyckte blommorna var fina.

Chiliblommor. Foto: ©nini.tjader

Den chilin har jag torkat och använder numer med försiktighet. Den kommer att räcka livet ut…

Torkad chili. Foto: ©nini.tjader

Årets chili kommer jag också att torka. Men jag kanske borde provsmaka först…
En sak är klar. Det lönar sig inte att odla chili. Det var kul att prova på det, men jag tänker nog inte göra det igen.

Om någon vet om Ikeas chilifrön ger stark eller mild chili, berätta det för mig.

2015-09-27

Höst

Fjäril på rudbeckia. Foto: ©nini.tjader.2015

I morse var det +3°C när jag gick upp.
Det inte bara luktar höst där ute.
Nu börjar även trädens färger att skifta och löven falla av.
Mina utomhusblommor visar tydliga tecken på förfall.

Spindelväv i hallonsnåret. Foto: ©nini.tjader.2015

Jobbet med att bära in krukväxter som varit ute på sommarlov över sommarsäsongen har börjat. Och problemet att hitta plats för dem inomhus.

Olivträd i sovrumsfönstret. Foto: ©nini.tjader.2015

Mina två olivträd och mitt fikonträd (och en del andra växter) har varit inomhus cirka två veckor nu. Lilla olivträdet har plötsligt börjat växa och blomma sen det kom in. Tror det uppskattar inomhusvärmen.

Blommande olivträd. Foto: ©nini.tjader.2015

Blir det oliver på olivträdet nu?

Blommande höstflox. Foto: ©nini.tjader.2015

Min nya vita höstflox hann få en blomma som slog ut. Ser fram emot fler blommor nästa år? Om inte vintern tar den förstås…

Någon slags anemon. Foto: ©nini.tjader.2015

En annan sent blommande planta är den här anemonen ovan. Vi trodde den skulle blomma i våras. Eller i alla fall under den tidiga sommaren (som de exemplar som Zetas trädgårdsbutik hade då), men den väntade ända in i slutet av augusti/början av september innan dess enda blomma slog ut.

Gustav i odlingsboxen, Foto: ©nini.tjader.2015

Odlingsboxen med rabarber är för närvarande tom och de två rabarberplantorna har gått i vila för vintern. Häromdagen hoppade Gustav ner från sin mattes knä in i odlingsboxen när vi satt på vår ljugarbänk. Han tyckte det var skönt där. Barkmull att ligga på, och solen sken så det blev varmt.

Doftpelargon. Foto: ©nini.tjader.2015

Min gigantiska doftpelargon är kvar där ute. Den gör ett sista ryck och har fått för sig att blomma igen. Har ingen plats för den inomhus. Dessutom brukar den vara svår att få att övervintra. Har misslyckats totalt med det två vintrar i rad.

Rudbeckia fulgida. Foto: ©nini.tjader.2015

Nin rudbeckia fulgida blommar för fullt, men den är mindre i år än tidigare år. Även den har påverkats av den usla sommaren. Den är alltid en av de sista som blommar framåt sensommaren/förhösten.

Rudbeckior. Foto: ©nini.tjader.2015

De övriga rudbeckiorna blommar fortfarande, men de börjar se lite malätna ut.

Blommande rudbeckia. Foto: ©nini.tjader.2015

Både bin och humlor förser sig från rudbeckiorna så länge de kan.

Grannens buskar. Foto: ©nini.tjader.2015

Grannens buskar vid ingången till hennes uteplats är gigantiska i år. Buskar föresten… det stora snåret med röda blommor är ingen buske. Det är två (2!) tagetsplantor… Sedan en vitblommande hortensia och en gul Ölandstok. Pionen bakom tagetes syns knappt just nu.

Snart är det slut på grönskan och hösten tågar in med full kraft. Än är det dock ganska skönt dagtid och det går fortfarande att sitta i solen mot väggen på vår ljugarbänk. Men grillen är arkiverad (=undanställda i cykelförrådet), liksom solstolar och solsängar.

Vår ljugarbänk. Foto: ©nini.tjader.2015

2015-09-24

Det låter och det luktar

Arbetet pågår där ute på vägen. Foto: ©nini.tjader.2015

I minst en vecka – minns inte exakt när det började – har det låtit ute på vägen utanför bullerplanket. Stora lastbilar och grävskopor har åkt fram och tillbaka. Minst tre brunnar i vägen har de tagit upp och lagt dit igen. Gropar och varningstrianglar och varningskoner och trafikdirigerare. Det går ju bussar här i båda riktningarna, förutom den vanliga trafiken. Och alla ska fram och runt hörnet.

Vägarbete pågår. Foto: ©nini.tjader.2015

Idag kom de riktigt stora maskinerna och bilarna. Nu blev det riktigt stökigt där i hörnet.

Asfaltåtervinning? Foto: ©nini.tjader.2015

Bilen/maskinen till vänster tar upp asfalt och spottar ut den på lastbilen till höger. Det ryker, det låter och det luktar asfalt.

Asfaltsjobb. Fotto: ©nini.tjader.2015

Det här är rakt ut från min uteplats. Undrar hur mycket asfaltsdamm som kommit in i trädgården? Tur kanske att det a) regnade, b) jag inte tvättat fönstren igen som jag hade tänkt. På någon av bilarna stod det något om asfaltsåtervinning.

Störd Gustav i favoritfåtöljen. Foto: ©nini.tjader.2015

Gustav kom in till mig när det började regna. Men han är klart störd av oljudet ute på vägen och alla de stora maskinerna och bilarna som är där. Han gillar verkligen inte de här stora maskinerna. När alla lastbilarna och maskinerna var utanför min uteplats ville han inte vara här längre så jag bar hem honom till sig.

Förhoppningsvis blir jobbet klart idag? Ny asfalt är nu ditlagd. Är det klart då? Kan jag öppna och bli av med asfaltslukten?

2015-09-22

Liten viol har blivit stor

Liten Viola Hederacea (Australisk viol). Foto: ©nini.tjader.2015

I mars var jag på stora trädgårdsmässan i Stockholmsmässan. En av de saker jag köpte då var den här lilla plantan i sin bur. En Viola Hederacea (Australisk viol). Den hängde inomhus på gardinstång i köket tills det blev tillräckligt varmt att ta ut den. Och plantera om den. Den var ständigt törstig.

Nu har den stått ute hela sommaren, i ur och skur. Och växt… Där ute stod den på en låg piedestal av porslin.

Stor Viola Hederacea (Australisk viol). Foto: ©nini.tjader.2015

Eftersom den inte tål frost, och nätterna nu är nere i en temperatur på max +7°C, tog jag in den häromdagen. Den har blivit STOR. Alldeles för stor…

Just nu står den på en hög pall i köket, nära fönstret. Vilket innebär att en av stolarna runt köksbordet inte går att dra ut. Så, om jag får besök, blir jag tvungen att flytta den tillfälligt till annan plats. Ska bli intressant att se om den överlever vintern inomhus… Går det så går det.

Grön och fin och full med blommor är den.

Stor Viola Hederacea (Australisk viol). Foto: ©nini.tjader.2015

2015-09-19

Snart har vi inte längre ett mirabelleträd

Snart har vi inte längre ett mirabelle-träd ute på vår skyddade trädgårdsdel.
Ingen mer vacker blomning.

Inga fler frukter att göra god marmelad av. Tur att jag gjorde marmelad även i år, fast jag egentligen inte hade tänkt det från början, eftersom jag har kvar sen tidigare.

Paragrafryttarna i föreningen slår till.
Inga träd närmre än fem meter från hus och grund.

Vårt träd står för nära. 2 meter från mitt köks hörn, 4,75 meter från stora väggen. Närmsta tillåtna avstånd är fem (5) meter.

Vårt mirabelleträd planterades där när området byggdes 1985. Då var det dagis i hela undervåningen. Våra lägenheter på bottenvåningen byggdes 2003. Men huskroppen och ytterväggarna har alltid varit där de är nu, även om uteplatserna i dess nuvarande skepnad tillkommit vid ett senare datum.

Även de numera av Naturvårdsverket svartlistade vresrosorna som grannen och jag med mycket jobb grävt upp till förmån för gräsmatta och rabatter i området mellan våra respektive lägenheter planterades där då. Då fanns varken ett stängsel eller något bullerplank ut mot Storvretsvägens allt tyngre trafik. Vi har fortfarande ett område med vresrosor kvar, längst bort bakom bullerstaketet. Vill man ha lite kroppsarbete är det bara att sätta igång och gräva och dra upp rötter där.

Paragrafryttarna skyller på Riksbyggens regler. Men det var ju Riksbyggen som byggde och planterade de träd som finns… Förstod man inte 1985 att träd växer?

Vad man är rädd för är att rötterna ska ta sig in under huset. I det här fallet mitt kök, dit det på närmsta stället är två meter. Åt andra hållet, till de stora väggarna där det är två våningsplan, är det 4,75 meter. Träden längst bort i bild kommer också att tas bort.

Ingen hänsyn tas till skönhetsvärdet av trädet.
Det ska bara bort enligt majoriteten i miljögruppen.

Jag tycker det borde vara viktigare att ta tag i att trädgårdsskötseln på gemensamma områden inte sköts som den ska, trots att föreningen anlitar en trädgårdsentrepenör för att sköta det. Att ogräset inte rensas. Att buskar inte klipps. Gräset klipps, men det är i princip allt.

Eller att byggnationer på baksidan av de flesta radhus i området är både regelvidriga, ej godkända av styrelsen eller ej har ansökts om bygglov från kommunen för inglasningar.

Finns det någon flexibilitet i de här besluten om vilka träd som ska fällas? Nej, ingen alls.

Vill man ens kontrollera i vilken riktning rötterna till exempelvis vårt träd växer? Nej, inte alls.

Området kommer att bli fulare och se ödsligare ut när man tar bort träden.

Alla fåglarna kommer att försvinna när de inte har sina invanda grenar att sitta på längre.
Visst, de hittar nya grenar på andra ställen, men vi som bor här kommer troligen inte längre att ha några fåglar att titta på eller lyssna till. Det är ju inte bara vårt träd som försvinner, utan även de träd som finns utanför bullerplanket, på hörnet till vårt hus. Också det ett kärt ställe för traktens fåglar.

Visst, trädet behöver beskäras ganska mycket på sina ställen så det inte står och slår på taket på mitt kök. Eller hänger ut över bullerstaketet över trottoaren på andra sidan staketet. Men det är en helt annan sak än att helt ta bort trädet.
Visst, det blir ljusare i mitt kök och i grannens sovrum utan träd.
Visst, det blir soligare på gräsmattan i vårt hörn av världen.
Men hade det inte räckt med att beskära trädet?

Växer rötterna in under husgrunden? Nej, inte vad vi sett. När vi röjde bort vresrosor i hela den här hörnan för ett antal år sedan konstaterade vi att trädets rötter går åt andra hållet, där vattnet finns, i en liten svacka, bort från huset.

Vill föreningens miljögrupp vara lite flexibel här? Nej, inte alls.

Hur mycket av våra rabatter, vinbärsbuskar, hallonsnår, gräsmatta kommer att förstöras vid fällning av trädet? Det återstår att se. Inget av det är bekostat av föreningen utan bara av mig och grannen, både vad gäller jord, gräsfrö, plantor, planteringar och arbete. Kommer trädfällarna att ta hänsyn till befintlig annan växtlighet vid trädfällningen? eller kommer de att trampa ner allt i trädets omgivningar?

Kommer vi att få veta i förväg när de kommer så vi kan vara närvarande och övervaka så att jobbarna inte trampar ner rabatterna och annat som vi planterat som inte är så synligt så här års?
Återstår att se.

Svamp i gräset

Förra året hade vi en stor, brun svamp i gräset.

I år har vi sex stycken.
Skinande blanka efter regnet.
Nej, jag tänker inte plocka dem…
Undrar hur många de blir nästa år om de här får stå kvar…

Sidor