Lite chili

Gul chili. Foto:©nini.tjader.2015

I år odlade jag tre sorters chili. Två, som jag köpte på Blomsterlandet som färdiga plantor, som ska vara medium starka. En gul, kallad Monkeyface. En röd, kallad Gusto Purple.

Chili Monkeyface. Foto: ©nini.tjader.

Monkeyface blev det sju (7) frukter av. Den största är 7 cm lång. Det står på baksidan av etiketten att de är goda ugnsgrillade, fyllda med ost i fiskgrytor eller grillsåser. Då ska de nog vara lite större än så här…

Röd chili. Foto: ©nini.tjader.2015

Den röda, Gusto Purple, blev det 18 stycken frukter av. Den längsta 5,5 cm lång. Men de ska inte bli större. Cirka 5 cm står det på etiketten. I början är de svarta. När de mognat blir de röda.

Ikeas chili. Foto: ©nini.tjader.2015

Den tredje sorten är från frö från Ikea. Det kommer att bli 11 frukter. Just nu skiftar de i grönt på väg mot rött. Om de är starka eller inte framgick inte av påsens text. Det här är faktiskt den enda frösådd som lyckats i år…

Ikeas chili. Foto: ©nini.tjader.2015

De här står fortfarande utomhus. De andra två flyttade in och skördades för ett par dagar sedan. Har helt enkelt ingen plats för dem inomhus just nu. Räknar med att de snart mognat klart. De började rodna bara för någon dag sedan. Vet inte hur bra chili är på att eftermogna inomhus om man tar in dem och skördar.

Har inte smakat någon av dem ännu. Förhoppningsvis är de inte så starka som en sort jag hade för några år sedan. Den fick så starka frukter att en enda av dem nästan gjorde en hel köttgryta på åtta portioner oätlig. Fick äta den köttgrytan med creme fraiche varje gång, annars var det för starkt. Och jag är van vid stark mat… Just den sorten hade tvåfärgade blommor i blått och vitt. De var anledningen till att jag köpte den. Tyckte blommorna var fina.

Chiliblommor. Foto: ©nini.tjader

Den chilin har jag torkat och använder numer med försiktighet. Den kommer att räcka livet ut…

Torkad chili. Foto: ©nini.tjader

Årets chili kommer jag också att torka. Men jag kanske borde provsmaka först…
En sak är klar. Det lönar sig inte att odla chili. Det var kul att prova på det, men jag tänker nog inte göra det igen.

Om någon vet om Ikeas chilifrön ger stark eller mild chili, berätta det för mig.

Varning för chili

2011-01-13 Chilifrukter Foto: ©nini.tjader.2011

I slutet av sommaren 2010 köpte jag en planta på Bauhaus för att jag tyckte att den hade vackra blommor. Blå-randiga. Och var allmänt dekorativ. Det var en chili planta. Okänd sort.
När den hade blommat ut förvandlades blommorna till små frukter, chilifrukter. Jag lät dem växa tills de ändrade färg och började torka. Först var de mörkt blå-lila, sen blev de röda. Då skördade jag och lät dem torka klart. Så här, ovan, såg de ut den 13 januari 2011.

Kuriosa: Jag lade upp bilder på den (ovanstående bild faktiskt) på FaceBook då 2011 och kallade albumet "Red Hot Chili Peppers". FaceBook censurerade bort albumet och bilden! Det bara försvann.

Jo, jag har använt dem i mat. De är super-starka. Första gången tog jag inte bort fröna. Det var dumt. Förstörde nästan en 8 portioners köttgryta med en (1) normalstor torkad chilifrukt… Nästa gång jag använde dem tog jag bort fröna och använde en mycket mindre frukt. Det blev nästan lika starkt och ännu en 8 portioners köttgryta blev svåräten. Jovisst, man kan äta så stark mat om man har yoghurt eller creme fraiche till den. Men det är ju bra om man känner smaken på maten och inte bara chilin…En gång använde jag en halv frukt utan frön. Det blev också starkt, men inte outhärdligt.

Den här torkade chilin kommer att räcka hur länge som helst… Det går ju åt så lite var gång. Och man måste vara extremt försiktig med den. Jag undrar fortfarande vad det var för sort…

Så här såg blommorna ut.

Foto: ©nini.tjader.2011

Så här, nedan, ser den ut idag efter att ha torkat sen 2011.

2015-01-10 Chilifrukter. Foto: ©nini.thader.2015