2019-02-07

Tå-upp sockor med häl med förkortade varv

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Tå-upp sockor. Klara. Foto: ©nini.tjader.2019
Nu har jag stickat 4 stycken tå-upp sockor. Det vill säga man börjar från tån på sockan och stickar uppåt. Hela experimentet handlade om att lära mig sticka tå-upp-sockor, att testa olika sätt att göra förstärkt häl, att göra en bumeranghäl/häl med förkortade varv och att göra en elastisk avmaskning,

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Första sockan. För stor. Foto: ©nini.tjader.2019

Först gjorde jag en socka. Den blev för stor. Att den blev för stor berodde på att jag stickade förstärkt häl under hela fotsulan plus hälen. Eftersom man då vartannat varv har varannan maska lyft så blir höjden på varven lägre än när man stickar normalt. Jag stickade ju bara så på undersidan av sockan. Översidan var vanlig stickning 3 räta en avig. Så där blev varven större/högre än på undersidan (sulan) av sockan. Inte bra.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Andra sockan. För liten. Foto: ©nini.tjader.2019
Sen gjorde jag en socka till. Den blev för liten. Här skippade jag tekniken för förstärkt häl på undersidan av sockan och stickade helt enkelt undersidan med en avig och en rät i enkel resårstickning. Men jag hade inte riktig koll på maskantalet som behövdes så den blev för liten.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Båda första sockorna. En jämförelse. Foto: ©nini.tjader.2019
Här (bildan ovan) ser man tydligt storleksskillnaden på de två första sockorna. Kunde tränga in foten i den mindre, men den var på tok för liten.

Så jag repade upp båda sockorna och började om från början. Nu visste jag ju hur de skulle vara. Nu gjorde jag två sockor, det vill säga ett par, i rätt storlek (för mig).

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Sockans tå. Foto: ©nini.tjader.2019

Tån

Beskrivningen för hur uppläggningen för tå-upp socka skulle göras hittade jag via ett FaceBook inlägg från tidningen Land. Där finns även bilder för hur det ska gå till.

Jag lade upp 13 maskor med vanlig uppläggning över två strumpstickor av storlek 2,5. Sen drog jag ur den ena strumpstickan och vände på arbetet och plockade upp ytterligare 13 maskor på andra sidan av det upplagda. Därefter bytte jag till rundsticka i storlek 2,5 och stickade runt ett varv med slätstickning/rätstickning.

Man brukar kalla det här för Magic loop för att man har kvar en ögla av rundstickans kabel som hänger ut i änden på arbetet. Jag gör på sockan  så att kabel-öglan från rundstickan hänger ut efter halva antalet maskor för sockan.

På varv två ökade jag en maska genom att sticka 1 rm i den främre maskbågen och 1 rm i den bakre maskbågen i samma maska, dels i den första maskan på varvet, dels i den sista innan maskorna tar slut och man vänder på arbetet. Sen likadant på andra sidan sockan. Dvs 4 nya maskor på varvet. Det här gör man vartannat varv tills man har så många maskor att det blir lagom för fotens bredd. Mät direkt på foten. När sockans tå är lagom lång stickade jag ett par extra varv med rätstickning innan jag bytte till självrandande garn.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Socka under arbete. Foto: ©nini.tjader.2019

Foten

Från det att jag bytte garn stickade jag 3 räta en avig på hela översidan av sockan och 1 rät och 1 avig på hela undersidan av sockan. Det fortsatta jag med tills foten var lagom lång ( i mitt fall 20,5 cm) och det blev dags för hälen.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Hälen. Foto: ©nini.tjader.2019

Hälen

Hälen är en så kallad bumeranghäl eller häl med förkortade varv. På engelska heter den Fish Lips Kiss Heel… Det finns många beskrivningar och YouTube videor som beskriver hur den görs. En beskrivning finns även beskrivningen i Land (se länk ovan). De flesta beskrivningar är svårtolkade och/eller obegripliga. Men jag har hittat en hos http://hjalpstickan.se/halskolan-forkortade-varv-och-dubbla-maskor som är begriplig och har bra illustrationer. Det är den beskrivningen jag har använt.

Jag bytt till enfärgat svart garn och jag stickade hälen med 1avig 1 rät precis som undersidan på sockan. Och gjorde två varv runt hela foten mellan de två delarna av hälen. För att göra de förkortade varven flyttade jag över hälften av sockans maskor på tre strumpstickor (samma storlek som rundstickan) med maskantalet delat i tre. På de tvåvarven runt hela sockan återgick jag till rundstickan och flyttade sen igen tillbaka halva maskantalet på tre strumpstickor för del två av hälen.

Mudden

När hälen var klar gjorde jag ett par extra varv på rundstickan med 1 avig 1 rät på baksidan av sockan samtidigt som jag bytte tillbaka till det självrandande garnet och 3 räta 1 avig på ovansidan av sockan. Därefter övergick jag till att sticka 3 räta 1 avig hela varvet runt.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Sockan. Foto: ©nini.tjader.2019
När jag hade kommit en lagom bit upp på benet bytte jag till enfärgat svart garn och resårstickning med 2 avig 2 räta. Det fortsatte jag med tills jag var nöjd med sockans längd upp på benet.

Elastisk avmaskning/Stretchy bind-off

När man ska maska av sockan då man är klar behöver man göra en elastiska avmaskning på resåren. Gör man en vanlig blir resåren för stum och inte alls så elastisk som när man stickar socka uppifrån och ner och har uppläggningen högst upp på mudden.

Det finns flera olika sätt att göra elastisk avmaskning men jag hittade en enkel variant på YouTube som fungerade jättebra. Videon hittar du här (på engelska). Det man gör är att sticka ihop 2 maskor, lyfta tillbaka den maskan på den vänstra stickan igen, sticka ihop 2 maskor igen och lyfta tillbaka på vänstra stickan, och fortsätta så varvet ut.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Båda sockorna, tå-upp socka. Foto: ©nini.tjader.2019
Jag är jättenöjd med slutresultatet  och den här hälen sitter väldigt skönt på foten. Eftersom jag stickar med självrandande garn blir sockorna inte identiskt lika varandra, men det är ju det som är meninge med den här sortens garn, att de ska bli olika.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
Sockornas undersidor. Foto: ©nini.tjader.2019
Det kommer att bli fler såna här sockor men i andra färgsammansättningar.

sockor, tå-upp, förkortade-varv-häl, bumeranghäl, elastisk-avmaskning, stickning, knitting
De färdiga sockorna. Foto: ©nini.tjader.2019
Garnerna jag använt är Opalgarns 4-trådiga sockgarn. 75 % ull 25% polyamid, maskintvättbart i 40°C på ullprogrammet i tvättmaskin. Det självrandande röd-svart-mörkgrå garnet heter Style och är i färg 9545. Det svarta garnet är Opal pullover- & Sockenwolle färg 5191.

opalgarn, sockgarn
Opalgarn. Foto: ©nini.tjader.2019.


2019-01-26

Stickat runt kuddöverdrag

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Stickat, runt kuddöverdrag. Foto: ©nini.tjader.2019
Nu har den runda kudden som bor ovanpå Ikea-puffen fått ett nytt stickat överdrag. Det gamla blå, virkade överdraget behövde tvättas så jag tänkte att det vore bra att ha ett att byta med.  På den här kudden lägger man ofta fötterna och besökande katter ligger ibland på den så dess överdrag blir smutsigt. (Här beskriver jag det virkade överdraget). Att det alls ligger en kudde på puffen beror på att puffens översida är väldigt nött. Innan jag hade kudde på puffen tyckte Gustav (grannens katt) att den var perfekt att vässa klorna på…

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Stickat, runt kuddöverdarg, början. Foto: ©nini.tjader.2019
Precis som med det virkade överdraget använder jag restgarner/upprepningsgarner. Den här gången helt i 100% ull. Det andra överdraget är virkat i bomullsgarn.

upprepningsgarn
Mörkgrått upprepningsgarn. Foto: ©nini.tjader.2019
Det här mörkgrå ullgarnet var en gång på 70-talet en långkofta. Som jag aldrig trivdes med. Jag har använt samma garn i #denrundafilten. Ett hopplöst garn. Jättelockigt och strävt. Många avbrott och knutar. Fungerar inte till vad som helst. Men filt och ett kuddöverdrag fungerar det för eftersom det inte gör något att det blir knöliga knutar på baksidan på just dessa.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Mitten på kuddöverdragets överdel. Foto: ©nini.tjader.2019
Kudden är rund med en topp och en botten och ett parti däremellan som är rakt.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Överdragets överdel, fram till kanten. Foto: ©nini.tjader.2019

Jag utgick från beskrivningen till #denrundafilten för att få stickningen helt rund och ökningar som fortsatte vart fjärde varv tills jag kom till kanten av kudden.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Stickat runt överdrag till runda kudden. Överdelen. Foto: ©nini.tjader.2019

På överdelen fortsatte jag sedan sticka utan ökningar tills överdraget nådde nederkanten av kudden. Där stickade jag några varav i rätstickning med knapphål för att knäppa fast överdraget med en underdel så man kan ta av det och tvätta det vid behov.

kudden, puffen
Kudden utan överdrag. Foto: ©nini.tjader.2019

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Överdragets överdel, insidan. Foto: ©nini.tjader.2019
Insidan på överdraget har en massa trådar att fästa. Jag gjorde det enkelt för mig och knöt ihop vissa av dem, men trädde fast samtliga ändar på insidan. Insidan på ett kuddöverdrag behöver ju inte vara perfekt… eller?

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Underdel till överdraget på G. Foto: ©nini.tjader.2019

Underdelen är en enkel rundel i samma storlek som kuddens undersida, stickat runt-runt på samma sätt och med samma ökningar som överdelens. Avmaskat när det nådde kanten på kudden.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Den färdiga underdelen till överdraget. Foto: ©nini.tjader.2019
Återstod efter fästning av trådar att leta fram 16 knappar ur knappförrådet, blocka båda delarna av överdraget och sy fast knapparna.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Botten på överdraget. Blockat och klart. Foto: ©nini.tjader.2019
De röda partierna i överdraget är tre olika röda ullgarner ur restgarnsförrådet. Även de svarta ränderna är restgarn, men tidigare ostickat.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Överdelen av överdraget. Foto: ©nini.tjader.2019
Jag är nöjd med slutresultatet öven om jag sent upptäckte att jag inte hade lika många ökningar på underdelen som på överdelen. Överdelen har 16 ökningar och 16 knapphål. Underdelen har 15 ökningar, men fick 16 knappar… Det fungerade det också.

Så här är det stickat runt och platt:

Lägg garnet i en cirkel och lägg upp 8 maskor genom att virka 8 fasta maskor runt garnet i cirkeln. Garnet drar du sedan åt så hålet i mitten försvinner. För över maskorna på en rundsticka eller strumpstickor och sätt dit en markör så du vet var varvet börjar/slutar och sticka runt första varvet. I början är det pilligt att hantera men det blir bättre när du stickat några varv.

Varv 2: Räta maskor i ett varv (8 maskor)
Varv 3: 1 rät maska, 1 ökning, upprepas varvet ut (16 maskor). Ökningen görs på sidan av den nyss stickade maskan genom att med vänster sticka ta tag i den nyss stickade maskan och sticka i bakre maskbågen. När man ökar på det sättet blir det inga hål i stickningen vid ökningarna.
Varv 4: Sticka räta maskor hela varvet runt
Varv 5: 1 rät maska, 1 ökning hela varvet ut (32 maskor)
Varv 6 - 7: Sticka 2 varv räta maskor utan ökningar.
Varv 8: 2 räta maskor, 1 ökning. Fortsätt så hela varvet ut (48 maskor)
Varv 9-11: Sticka 3 varv räta maskor utan ökningar.
Varv 12: Sticka 3 räta maskor, 1 ökning. Fortsätt så varvet ut (64 maskor)
Varv 13 - 15: Sticka tre varv räta utan ökningar
Varv 16: Sticka 4 räta maskor 1 ökning. Fortsätt så varvet ut (80 maskor)
Varv 17 - 19: Sticka tre varv räta utan ökningar.
Varv 20: Sticka 5 räta maskor, 1 ökning och upprepa varvet ut (96 maskor).
Vav 21: Sticka ett varv räta.
Häng nu på 16 markörer  på rundstickan. Den första efter 6:e maskan och fortsätt sedan att hänga på markörer var 6:e maska varvet ut.

Sticka sedan 3 räta varv efter sista ökningsvarvet. Öka därefter vid markörerna som ovan.  Fortsätt så och öka vid markörerna vart fjärde varv.

Sticka horisontella knapphål i kanten:

Mät ut var knapphålen ska vara. Här utgick jag från markörerna för ökningarna. På ena varvet maska av 3 maskor där knapphålet ska vara. På nästa varv lägg upp 3 maskor med stickad uppläggning ovanför de maskor som avmaskats på varvet innan. Sticka därefter ett par varv till fram till slutkant och avmaskning.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Runda kuddöverdragets botten, fastknäppt i överdelen. Foto: ©nini.tjader.2019


Mönstret

Mönstret är fritt ur fantasin både vad gäller dess utseende och när och hur jag bytt till annan färg och annat garn.

På överdelen gjorde jag ett varv i rätstickning (dvs man stickar aviga maskor runt med rundstickan) i kanten på överdraget där jag sedan slutade göra ökningar och bara fortsatte runt tills kanten var tillräckligt hög.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Runda kuddöverdraget, överdelen, blocka doch klar. Foto: ©nini.tjader.2019
Det här är prefekt stickning framför TVn eftersom man i huvudsak bara stickar räta maskor och det enda man behöver hålla reda på är att öka vid markörerna vart fjärde varv. Om du hänger dit en markör i avvikande färg vid varvets början och flyttar den varje gång du gjort ett ökningsvarv böir det lätt att hålla reda på varvantalet också.

Blockning?

Blockning är när man sträcker ut stickning i vått tillstånd och formar den som man vill ha delarna. Jag gjorde en fuskblockning, dvs använde en våt trasa och strykjärn på mellanhög värme och strök delarna torra och lät dem därefter eftertorka så eventuall fuktighet torkar bort. Trots det lockiga upprepningsgarnet blev slutresultatet slätt och fint.

kuddöverdrag, pillowcover, stickning, knitting, upprepningsgarn
Färdigt runt kuddöverdrag till runda kudden. Foto: ©nini.tjader.2019

2019-01-23

Grå garnkärlek

ullgarn, kilaforssvenskullgarn, raumafinull, garn, yarn, julvanten
Grått ullgarn och julvanten. Foto: ©nini.tjader.2019

Varje gång jag sitter på bussen och har mina senast stickade vantar på mig (Julvanten), blir jag förälskad i det grå garnet jag använde till dem som bottenfärg. Garnet är ett 2-trådigt 100% ull garn, Kilafors svenskullgarn, från 70-talet. Det har nyanser av grått, ljusare och mörkare. Görs Kilafors Svenskullgarn fortfarande, eller? Jo, det verkar så.

ullgarn, kilaforssvenskullgarn, raumafinull, garn, yarn
Grått ullgarn, cirka 450 gram. Foto: ©nini.tjader.2019

Jag har ca 450 gram kvar av det. Hur många meter har jag ingen aning om. Garnet är slätt och fint och aldrig stickat med. Vilket innebär att varje nystan är en tråd och inga skarvar. Äkta restgarn, men INTE upprepningsgarn. Har haft mer som fanns i början till en flerfärgad tröja en gång i världen som jag kasserat.

ullgarn, kilaforssvenskullgarn, raumafinull, garn, yarn
Grått 2-trådigt ullgarn. Foto: ©nini.tjader.2019
När jag stickade med det i julvanten använde jag stickor nummer 3 vilket verkar vara bra till just det här garnet. Garnet är lite hårt och stickigt, men jag har känt med vantarna att det värmer väldigt bra.

ullgarn, kilaforssvenskullgarn, raumafinull, garn, yarn
Grått 2-trådigt Kilafors Svenskullgarn. Foto: ©nini.tjader.2018
Har också ett nystan off-white och ett litet nystan mörkare grått kvar av samma garn.

450 gram av den här grå är ganska mycket garn trots allt. Tanken slog mig att jag skulle kunna göra en tröja eller kofta av det genom att kombinera det med något annat garn. Exempelvis Rauma Finull. När jag jämför dem med varandra via provkartan för RAUMA-garnerna verkar de vara ganska lika i kvalitet och tjocklek.

Visst borde det fungera?

Ska bara hitta en lämplig beskrivning och sen köpa till så mycket garn jag behöver. Det är ju roligt att sticka flerfärgat.

ullgarn, kilaforssvenskullgarn, raumafinull, garn, yarn
RAUMA Finull och Kilafors Svenskullgarn. Foto: ©nini.tjader.2019



2019-01-11

Att förkorta en stickad tröja

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Alldeles för lång tröja. Foto: ©nini.tjader.2019

Jag har den här tröjan som jag stickade förra hösten-vintern. Merino-ull. Sen jag stickade den här har jag lärt mig att merino-ull töjer sig. Blir inte bättre av att just den här tröjan är stickad med rätstickning som i sig töjer sig. Den har bara blivit längre och längre och längre för var gång jag använt den. Har länge tänkt att jag måste åtgärda det på något sätt. Nu blev det av när min Dreyma islands-tröja blev klar.

Så här gjorde jag:

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Längdjämförelse. Foto: ©nini.tjader.2019
Jag lade den för långa tröjan på sängen. Ovanpå den lade jag min nystickade islandströja som jag vet är rätt längd på. Notera längdskillnaden på bilden ovan…

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Stickmarkör som mått på längd. Foto: ©nini-tjader.2019
Därefter satte jag dit en stickmarkör på den tröja som skulle förkortas vid den längd där det sedan skulle stickas till en resårkant.

Den för långa tröjan är stickade nerifrån och upp vilket innebär att man inte bara kan repa upp nerifrån utan måste göra det uppifrån och ner, dvs motsatt riktning till stickriktningen.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Rundsticka för att plocka upp maskor. Foto: ©nini.tjader.2019
Därefter tog jag en lång (150 cm) rundsticka och plockade upp maskor varvet runt i höjd med markören.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Avklippt. Foto: ©nini.tjader.2019
Sen tog jag en vass sax och klippte nära den instoppade rundstickan, men inte för nära. Hela varvet runt.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Avklippt nederdel från tröjan. Foto: ©nini.tjader.2019
Lade tillfälligt den avklippta biten åt sidan och rensade sedan bort lösa garndelar både från tröjan och den avklippta biten.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Avklippt. Foto: ©nini.tjader.2019
Man vill ju ha ett sammanhängande varv på tröjan att börja sticka på och också på den avklippta delen som repas upp.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Rundstickan håller fast maskorna. Foto: ©nini.tjader.2019
tröjor, sweaters, stickning, knitting
Garn-svinn after avklippning och rensning. Foto: ©nini.tjader.2019
Det blir inte särskilt mycket svinn från garnet efter att tröjan klippts av. Små bitar som går i soporna.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Dags att börja repa upp. Foto: ©nini.tjader.2019
Sen var det dags att repa upp och nysta upp garnet från den nedre delen som klippts av.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Nystan från den upprepade nederdelen av tröjan. Foto: ©nini.tjader.2019
tröjor, sweaters, stickning, knitting
Resårkant nedtill på tröjan påbörjad. Foto: ©nini.tjader.2019
Sen var det bara att börja sticka den nya resårkanten nedtill på tröjan. Jag valde att göra vanliga 1 avig 1 rät i resåren. Markören fick hänga kvar så jag visste var ett varv började/slutade.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Den nya nederkanten klar. Foto: ©nini-tjader.2019
Hela tröjan är stickad nerifrån och upp i ett enda stycke, men den nya resårkanten är stickad uppifrån och ner med lös avmaskning nedtill.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Färdig förkortad tröja. Foto: ©nini.tjader.2019
Det gick på någon timme att få förkortningen färdig. Nu när tröjan är kortare tror jag också att jag kommer att använda den mer. Trivdes aldrig riktigt med den gamla längden (som dessutom blev längre och längre).

Nedan ser du den nya längden på den förkortade tröjan i jämförelse med längden på min nya islandströja. Lite längre än islandströjan, men inte mycket. Det blev bra.

tröjor, sweaters, stickning, knitting
Längdjämförelse. Foto: ©nini.tjader.2019

Fiskgryta

fiskgryta, recept, mat
Fiskgryta Foto:©nini.tjader.2019

Häromdagen när Ulla S. skulle komma hit så bestämde jag mig för att göra en fiskgryta. Numera är det mest Google jag använder för att hitta recept att göra. Det första receptet jag hittade hette Laxgryta med saffran och  räkor och fanns hos Allt om Mat. Det andra recept jag hittade hette Lysande gul fiskgryta och fanns hos ICA. Receptet hos Allt om Mat var för 12 personer, det hos ICA för 4 personer. Både innehöll ingredienser jag gillar. Så jag kombinerade de två recepten med mycket från ICAs recept och sedan en del från Allt om Mats recept.

Så här gjorde jag:

Ingredienser

  • 3 bitar torskrygg
  • 2 bitar laxfilé
  • 1/2 purjolök
  • 1 gul lök
  • 4-5 små potatiskar, skalade och skurna i bitar
  • 1 normalstor morot skuren i tunna skivor
  • 1 fänkålsstånd, skuret i bitar
  • 1 stjälk stjälkselleri skuren i bitar
  • 1 röd paprika skuren i bitar
  • 1 msk smör
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt
  • timjan (1/2 tsk enligt receptet men jag tog nog 1 msk)
  • basilika (torkad) (1/2 tsk enligt receptet, men jag tog nog cirka 1 msk)
  • 2 1/2 dl torrt vitt vin
  • 2 fiskfonds portioner (Knorr)
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl vatten
  • 1 pkt saffran (0,5g)
  • 300 g räkor med skal (jag tog frysta som bara fanns i 500 g påsar)
  • 1 burk musslor (à 150 g - men det fanns bara burkar på 200 g)
  • Ett rejält kläm tomatpuré (enligt receptet 1 1/2 tsk vilket jag tycker är för lite), Jag tog en halv tub.

Gör så här

  • Tina fisken om den är fryst och skär den i lagom stora munsbitar.
  • Skölj och strimla purjon.
  • Skala och hacka löken.
  • Skala vitlöksklyftorna.

  • Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull.
  • Fräs lök och purjolöken några minuter. 
  • Pressa i vitlök.
  • Rör ner tomatpuré, salt, timjan och basilika.
  • Fräs en kort stund.

  • Tillsätt vin och fiskfond. Koka ett par minuter.
  • Rör ner grädde, creme fraiche, vatten och saffran.
  • Tillsätt paprika, stjälkselleri, fänkol, morot och potatis
  • Sjud på svag värme i 15 minuter.

  • Lägg i fisken i grytan och sjud ytterligare 7 minuter.

  • Skala räkorna och tillsätt dem och de avrunna musslorna.
  • Hetta upp och servera genast med ett gott bröd till.

Fiskgryta. Foto: ©nini.tjader.2020


Om du vill så gör en vitlöksmajonnäs att ha till. Jag glömde göra den, men nästa gång så… Det blev väldigt gott så det här kommer jag att göra igen. Många ingredienser, men lätt att göra.

Vitlöksmajonnäs

Smaksätt 2 dl vanlig majonnäs med 3-4 pressade vitlöksklyftor, 1 tsk tomatpuré, 1 tsk vitvinsvinäger, 1 krm salt och lite kajennpeppar.

Fiskgryta. Foto: ©nini.tjader.2020