2018-12-30

Kycklinggryta med mango chutney och curry

kycklinggryta, mangochutney, curry
Kycklinggryta med mango chutney och curry. Foto: ©nini.tjader.2018
Ibland när jag får lust att göra något med kyckling gör jag en kycklinggryta med mango chutney och curry. Igår när jag skulle göra den hittade jag inte receptet så googlade och hittade massor med varianter. Sen slog dator-skrivar-problem till och jag lyckades inte få ut det recept jag fastnat för på papper. Därefter segade datorn ihop så jag stängde av den. Men jag mindes på ett ungefär vad som skulle vara i kycklinggrytan.

Det här behöver du

  • kycklingbröst, tinade och strimlade (jag tog 2 stycken)
  • en gul och en röd paprika
  • en gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 mild chilipeppar (smaka på den innan du lägger till den i grytan så den inte är för stark)
  • en liten burk skivade champinjoner (går lika bra med skivade färska antar jag)
  • en liten burk majskorn (eller minimajs, men det hade jag inte hemma)
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 dl mango chutney (eller annan sötstark chutney)
  • currypulver (jag tog ca 2 matskedar av Sharwoods Hot Madras Curry Powder)
  • (1,5 tsk sambal oelek – vilket jag glömde ha i)
  • salt
  • svartpeppar
  • olja till stekning (EJ olivolja)

Gör så här

  1. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar eller strimlor.
  2. Skala och hacka löken.
  3. Skala vitlöksklyftorna.
  4. Strimla kycklingbrösten eller skär dem i bitar
  5. Häll av vattnet i champinjonburken och majsburken (om du har minimajs kan du behöva dela dem i mindre bitar)
  6. Bryn kycklingen i olja
  7. Salta och svartpeppra
  8. Tillsätt paprika, majs, vitlök, chilipeppar och bryn allt en stund
  9. Häll på grädde och creme fraiche och rör om
  10. Tillsätt curry
  11. Tillsätt mango chutney

Om man vill ha lite extra crunch i så tillsätt en näve cashew nötter eller jordnötter. Fungerar alltid ihop med kyckling och curry och chutney.
Låt puttra på svag värme i ca 20 minuter. Koka under tiden riset som serveras till.

Det blev jättegott. Och hela lägenheten luktar curry…

kycklinggryta, mangochutney, curry
Kycklinggryta med mango chutney och curry. Foto: ©nini.tjader.2018


2018-12-25

#julvanten, en KAL från Järbo

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten, del 1, version 1. Foto: ©nini.tjader.2018

Mellan större stickprojekt stickar jag nu för tiden antingen vantar eller sockor. Det går fort och är lagom okomplicerat. Ingendera kan man få för många av… Jag stickar dem bara till mig själv, inte till andra. Och ja, jag hinner använde dem också. Har man flera kan man växla mellan dem och de håller längre.

I år deltog jag i en s.k. KAL, en Knit Along för #julvanten. Anordnades av Järbo och beskrivningen var designad av Maja Karlsson, hon som gjort boken 35 vantar (som jag har).

En KAL, en Knit Along, går ut på att man tillsammans med andra stickar ett förbestämt objekt som man inte vet hur det kommer att bli. Mönstret/beskrivningen släpps i delar och man stickar varje del vartefter de släpps (eller senare). Julvanten har även en FaceBook grupp där man kan dela bilder och resultat och ställa frågor och få svar.

Länkar till de olika delarna hittar du längst ner här i inlägget.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
2-trådigt Kilafors Svenskullgarn. Foto: ©nini.tjader.2018

Eftersom jag har mycket restgarner/upprepningsgarner bestämde jag mig för att använda dessa och inte köpa något speciellt garn till vantarna. Det blev ett 2-trådigt 100% ullgarn från 70-80-talet, Kilafors Svenskullgarn. Basfärg ljusgrå, mönster i vitt, små färgdetaljer i rött. Klassiska julfärger med andra ord.

vantar, mittens, tumvantar
Första försöket på flerfärgs-stickning på åratal. Foto: ©nini.tjader.2018

Redan innan det här projektet dök upp hade jag testat att sticka fler-färgs med just de här garnerna. Men lyckades inte riktigt så repade upp. Tappade helt enkelt bort mig i det mönster jag provade. Det var också länge sedan jag sist stickade med flera färger.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten, del 1 och 2. Foto: ©nini.tjader.2018
Jag stickade först del 1 + del 2 av beskrivningen. Båda vantarna. Då konstaterade jag att vantarna blev alldeles för stora för mig. Repade upp och började om med stickor nummer 3,5 istället för 4. Det blev mycket bättre.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten del 1 + 2, version 2. Foto: ©nini.tjader.2018

Stickade båda vantarna med växelvis strumpstickor, växelvis rundsticka. Inte Magic Loop, utan bara rundsticka helt enkelt. Att sticka båda vantarna med Magic Loop är inte min grej riktigt.

Beslöt mig tidigt för att skippa mönstret på tummen. Tycker inte det riktigt hör till.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten, färdig. Återstår att fästa trådar. Foto: ©nini.tjader.2018
När vantarna var klara återstod fästande av en herrans massa trådar. Var i valet och kvalet när jag stickade dem om jag skulle låta färgerna följa med upp hela vägen eller inte. Valde att inte låte dem följa med upp och klippte istället av. Tyckte det var för långt emellan färgernas återkomst i mönstret.
vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten, färdiga, innan blockning.. Foto: ©nini.tjader.2018
vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten, färdiga, innan blockning. Foto: ©nini.tjader.2018
Jag gillar att stjärnan i handen finns med både på ovansida och undersida av vanten. Men att sticka små hjärtan på tummarna skippade jag. Tummarna är lätt förskjutna inåt på vänster och höger vante.

Och sen blockning.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Färdiga julvantar efter blockning. Ovansida. Foto: ©nini.tjader.2018
Efter blockning blev de betydligt snyggare. Jag gjorde en enkel blockning dvs våt trasa och strykning med strykjärn på ganska låg värme. Drog i dem för att forma och strök lite till, med trasa. Sen fick de torka.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Färdiga julvantar, efter blockning. Foto: ©nini.tjader.2018

Har lärt mig volanguppläggning och fick äntligen riktigt kläm på lettisk fläta. Har även lärt mig att göra tummar på ett sätt jag inte brukar göra. Att sticka tummen på det sätt som görs i beskrivning gick alldeles utmärkt. Men jag föredrar annars hur man stickar tummen i #garnomerasenklavantar, där man inte behöver hålla reda på om det är vänster- eller högervante. Varken när man stickar dem eller när de sen ska användas. Där blir båda vantarna lika.

vantar, mittens, julvanten, stickning, knitting
Julvanten, färdig, innan blockning. Foto: ©nini.tjader.2018

Jag är nöjd med slutresultatet. De blev lite små i version två, men de fungerar på mina händer. Och nej, vantar behöver inte ha resår vid handlederna. De sitter på bra ändå.

Länkar till #julvanten beskrivning

Materialinlägg
Beskrivning del 1
Beskrivning del 2
Beskrivning del 3

Järbo har även anordnat en fototävling för #julvanten. Allt om den hittar du här.

2018-12-20

Mitt nästa stickprojekt


pattern, dreyma, stickbeskrivning, tröja, lettlopi
Lettlopi och Dreyma. Foto: ©nini.tjader.2018

Mitt nästa stickprojekt är en tröja i isländsk ull, Lettlopi.
Garnet beställde jag hos Garnr.se i måndags vid lunchdags. Det ankom till mitt utlämningsställe tisdag eftermiddag! De använder DHL för transporten så det var väl därför det gick så snabbt. Beställer man före 14:00 hos Garnr.se så går leveransen ut samma dag (antar att det bara gäller vardagar). Med appen "Mina Paket" kunde jag följa paketets väg hem till mig.

Jag har aldrig någonsin fått en leverans så snabbt som den här. Och det i veckan före jul… Hade de haft PostNord som leverantör hade väl paketet kommit fram nästa år… Sist jag hade en PostNord leverans, ett kuvert som gick ner i brevlådan med en rundsticka i, tog det en vecka att komma fram.

Garnet Lettlopi är 100% isländsk ull. Kan upplevas som stickigt. Jag har stickat en kofta i det tjockare Alafosslopi (liknande garn men tjockare) för ett år sen. Och ja, stickigt, men inte så farligt. Dessutom har man ju oftast något under en ulltröja och inte direkt mot huden.

pattern, dreyma, stickbeskrivning, tröja, lettlopi
Dreyma, stickbeskrivning från Ravelry.com. Skärmdump.

Letade länge efter en beskrivning att sticka efter och har tittat på många, både gratisbeskrivningar och beskrivningar som man köper. Till sist köpte jag beskrivningen Dreyma från Ravelry.com.

lettlopi

lettlopi

Jag hade också förberett mig genom att beställa garnprover för garnet Lettlopi från Garnr.se. Det är ju bra att i förväg kunna se färgerna och känna på garnet. Det man ser på skärmen stämmer ofta inte så bra med hur en färg ser ut i verkligheten,

Att jag ville sticka en flerfärgad islands-tröja bestämde jag mig för för ett bra tag sen.

dreyma, tröja, lettlopi
Dreyma tröja. Skärmdump från Ravelry.com.

Nu valde jag trots allt inte den mest färgglada isländska tröjan, utan en mer grafisk monokrom modell. Behåller de färger som använts i tröjan ovan, dvs vitt, 2 olika grå, men byter ut det svarta mot mörklila.

dreyma, tröja, lettlopi
Dreyma av Jennifer Steingass. Skärmdump från Ravelry.
Tröjan stickas uppifrån och ner i ett stycke, på rundstickor, ingen montering.

julvanten
Julvanten på G. Foto: ©nini.tjader.2018
Så fort jag stickat klart min version 2 av Järbos och Maja Karlssons Julvante så börjar jag med den här tröjan. Version 1 av julvanten repade jag upp eftersom det dels var för många fel i den, dels blev den för stor. Nu stickar jag om, stickar rätt och använder stickor nr 3 istället för 3.5. Jättestor skillnad. Har del 3, toppen och tummen, kvar på vantarna.

Fortsättning följer.

ComHems personliga webbsidor upphör

Så länge som jag haft ett ComHem-abonnemang (vilket är länge) har jag haft en hemsida hos ComHem. En hemsida jag aldrig gjorde något med förutom startsidan. Nu har teknikerna för att göra hemsidor sprungit ifrån ComHem så de upphör med tjänsten.

Så här har min hemsida hos ComHem sett ut i många år…

hemsida, comhem

Nu behöver jag inte göra något åt den.
Den 28 februari 2019 försvinner den. Tills dess finns den här. Den har inget innehåll, bara en startsida. Jag gillar fortfarande den gamla bilden från min uteplats som finns där. Särskilt gillar jag den så här mitt i vintern några dagar före jul.

Man måste själv ta hand om sitt innehåll om man vill ha kvar något från den upphörande tjänsten. ComHem erbjuder molnlagring för sånt man vill spara. Men man får själv ordna det via ComHem samt flytta filer.

Kommer inte att sakna tjänsten. Jag har ju en egen domän med dels en dåligt uppdaterad hemsida som jag delvis flyttat till mina bloggar. Planen är att flytta allt. Dels har jag två bloggar, här och via WordPress på min egen domän. Min WordPress blogg är på engelska.

2018-12-18

Mina senaste stickningar: Julvanten och en tröja

Mina senaste stickningar har varit:

Julvanten av Maj Karlsson från Järbo Garn (gratis beskrivning). Julvanten består av tre delar i en s.k. KAL (Knit Along) där beskrivningen släppts i tre delar.
Julvanten del 1
Julvanten del 2
Julvanten del 3
och
– en tröja kallad Ankers tröja My Size av petiteknit (beskrivning köpt via Ravelry.com, en sticknings-community).

Tröjan är klar att tas i bruk efter lite blockning.
Vantarna repade jag upp och började om med från början igår kväll med tunnare stickor. Första versionen blev för stor och för mycket fel.

Julvanten

Julvanten är en s.k. KAL, en Knit Along, där beskrivningen släpps vartefter i del per del och där man i princip stickar "tillsammans". Den har även en FaceBook grupp där folk visar upp resultaten och kan ställa frågor till varandra om man kör fast. Det roliga med att se resultaten är alla varianter det kan bli på vanten och alla olika färgkombinationer.

garn, julvanten
2-trådigt Kilafors svenskullgarn. Foto: ©nini.tjader.2018
Det rekommenderade garnet var det isländska Lettlopi. Själv använde jag garn jag hade i gömmorna, ett 2-trådigt ullgarn från 70-talet… Kilafors svenskullgarn. Jag använde grått som bottenfärg och sen vitt i mönstret samt rött i de små detaljerna.

julvanten
Julvantens muddar. Foto: ©nini.tjader.2018

Som vanligt när jag stickar efter beskrivning blev det massor med fel. Fel antal maskor exempelvis. Vilket är förödande då det handlar om flerfärgs-mönsterstickning.

julvanten
Julvanten efter del 2. Foto: ©nini.tjader.2018
När jag började på mönstret på vantens övre del blev det riktigt fel och jag beslöt mig för att repa upp och börja om. Igår började jag om. Det blir ett par julvantar så småningom, men de som finns på bilderna här finns inte mer. De jag gör nu, med rätt antal maskor och stickor nr 3 (hade nr 3,5 på första versionen) blir betydligt snyggare eftersom jag nu vet var jag tidigare gjorde fel. Har kommit till del 2, den med tumkilen, på vänster vante. Fortsättning följer vartefter. Det går fort att sticka vantar även när de har mönster och de är två likadana.

Tröjan

sweater, geilsktynduld
Geilsk Tynd Uld. Foto: ©nini.tjader.2018

På Sy- & Hantverksfestivalen i oktober köpte jag fem nystan Geilsk Tynd Uld i tanken att sticka en tröja av det. Gratismönstret som följde med var jag inte så förtjust i. Hittade sen en annan beskrivning på Ravelry.com som föll mig i smaken. Visserligen för ett annat garn, men det brukar fungera ändå bara man har rätt sticktjocklek och rätt stickfasthet. Jag använde stickor nr 4, rundstickor.
sweater, geilsktynduld
Geilsk Tynd Uld, påbörjad stickning. Foto: ©nini.tjader.2018


Ett fantastiskt garn. Tunt och lätt. Och LÅNGT. Varje nystan innehåller 288 meter. 100% ull från Nya Zealand. Ett nystan räcker i evigheter…

sweater, geilsktynduld
Tröjan på god väg. Foto: ©nini.tjader.2018
När hela tröjan var klar häromdagen hade det bara gått åt lite drygt 3 nystan, dvs lite drygt 150 gram garn!

sweater, geilsktynduld
Ankers Tröja My Size. Foto: ©nini.tjader.2018
Var lite rädd att det skulle bli en stickig och kliande tröja, det är ju 100% ull. Men den fungerar och den kliar inte. Lite luftig, men samtidigt varm.

sweater, geilsktynduld
Tröja i Geilsk Tynd Uld. Foto: ©nini.tjader.2018
Jag har fäst alla trådar, sytt ihop där ökningar gjort att det sett ut som hål, och virkat ett varv runt halsringningen för att hålla in den så den inte töjer sig för mycket.

sweater, geilsktynduld
Tröja i Geilsk Tynd Uld. Foto: ©nini.tjader.2018
Jag är nöjd med den. Den sitter bra. Ska bara blocka den också innan jag börjar använda den.

sweater, geilsktynduld
Ankers tröja, My size. Foto: ©nini.tjader.2018
Förmodligen kommer jag att använda mönstret igen i något annat garn. Det enda trista är den långa transportsträckan med slätstickning både på ärmar och kropp.

sweater, geilsktynduld
Ankers Sweater My Size. Foto: ©nini.tjader.2018

Halloumi-stroganoff à la Siri Barje

Halloumi-stroganoff. Foto: ©nini.tjader.2018
Det har på sistone blivit vanligt att ersätta kött eller korv med halloumi. Häromdagen fick jag syn på ett recept från Siri Barje hos koket.se där man ersätter falukorv med halloumi i en halloumi-stroganoff. Eftersom jag hade en bit halloumi i kylen sedan ett tag tillbaka testade jag receptet. Det blev SÅ gott.

Det finns många recept på halloumi stroganoff på nätet om man googlar på "halloumi stroganoff", men just Siri Barjes var den jag provade. Här finns receptet.

Min variant blev på 200 gram halloumi eftersom det var det jag hade hemma. Och jag använde finstrimlad purjolök istället för gräslök eftersom jag inte hade någon gräslök hemma (och den där ute har fryst bort).

Det här behöver du för receptet för 4 personer:


  • 400 g halloumi
  • 1 gul lök
  • 2 röda paprikor
  • olja till stekning (jag använde olivolja)
  • 3 msk tomatpuré
  • 200 g champinjoner
  • 1 msk japansk soja
  • 2 msk koncentrerad grönsaksfond
  • 1,5 dl vatten
  • 3 dl grädde
  • 1 msk vitvinsvinäger (missade jag att ha i)
  • 0,5 kruka gräslök (jag använde finstrimlad purjolök)
  • svartpeppar
  • salt


Servera med kokt ris.

Gör så här


  • Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, Tar olika lång tid beroende på vilket ris du har. Riset bör vara klart samtidigt med halloumi-stroganoffen.
  • Strimla halloumi och paprika och hacka löken grovt. Fräs i het stekpanna tillsammans med lite olja med tomatpuré.
  • Skiva champinjonerna och tillsätt i pannan. Stek en minut till.
  • Häll på fond, vatten, soja och koka upp. Sänk värmen och slå på grädden. Sjud tills såsen kokat ihop. I receptet står det 30 minute men det är alldeles för länge. Jag lät det sjuda i ca 10 minuter.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera med ris.
Det här ska jag göra fler gånger. Därför jag lagt receptet här så jag snabbt ska kunna hitta det igen.

2018-12-02

Ett par tumvantar till, med lettisk fläta

tumvantar, mittens, lettiskfläta, latvianbraid
Tumvantar med lettisk fläta, insida. Foto: ©nini.tjader.2018
Vad stickar man mellan stickningar? Jo, jag testar tekniker på tumvantar (eller sockor) och olika lösningar. Nu blev det ett par tumvantar till, med lettisk fläta.

Jag gjorde lettisk fläta för första gången för ungefär ett år sedan. Och fick då till det så småningom efter många om och men. Men kom inte ihåg  hur man gjorde den nu när jag ville göra den igen.

Jag hade fortfarande kvar blått och vitt garn av Novita 7 Bröder garnet från för ett år sedan. Ett jättebra garn både får sockor och vantar. Dessutom hade jag kvar en hel del 2-trådigt ullgarn från Kilafors från förr i världen. I off-white, ljusgrått och mörkgrått. Så tänkte jag skulle försöka mig på ett par vantar med lettisk fläta i mudden igen och mönsterstickning i övrigt i vanten.

tumvantar, mittens, lettiskfläta, latvianbraid
Försök till lettisk fläta för vante. Foto: ©nini.tjader.2018
I början blev det en halv lettisk fläta… Först på varv två av den tyckte jag att jag förstod hur den skulle göras.

tumvantar, mittens, lettiskfläta, latvianbraid
Försök till lettisk fläta. Foto: ©nini.tjader.2018
Påbörjade en andra lettisk fläta vid muddens slut. Den blev inte alls bra. Så repade upp allt och gjorde nytt försök. Jag kom på vad jag gjort för fel. Jag hade haft garnet på fel sida om stickningen. Det ska vara FRAMFÖR stickningen. Repade upp allt igen och började om. Igen. Nu med rött i den första lettiska flätan.

tumvantar, mittens, lettiskfläta, latvianbraid
Vantmudd med lettisk fläta. Foto: ©nini.tjader.2018
Nu gick det bättre.

Sen experimenterade jag med mönsterstickning ovanför mudden… Det ser fint ut på bild men det blev inte bra när jag började öka för tumkilen. Tappade helt bort mig i mönstret. Dessutom var vanten för bred.

Så repade upp allt igen och bytte garn till blått och vitt i Novitas 7 Bröder. Rundsticka och strumpstickor nummer 4 (istället för strumpstickor nummer 2,25 som jag började med med det andra garnet). Började om.

Så här blev det färdiga resultatet.

tumvantar, mittens, lettiskfläta, latvianbraid
Tumvantar med lettisk fläta. Foto: ©nini.tjader.2018
Som basbeskrivning för tumvantarna använder jag #garnomerasenklavantar som har en tumkonstruktion som jag gillar. Beskrivningen hittar du här.

Fördelen med den här tumkonstruktionen är att tummarna blir likadana på vänster- och högervante och man behöver alltså en bry sig om vilken som är vilken.

Hur man gör med randningar och färger är helt upp till dig liksom hur man gör muddarna. Och om man vill ha något mönster eller inte. Bara fantasin sätter gränser.

Mudden gjorde jag den här gången med en lettisk fläta nedtill och en till lettisk fläta där mudden avslutas. Se beskrivning för lettisk fläta nedan.

Däremellan stickar jag slätstickning med en blå och en vit maska. Ingen resår. Men visst kan man sticka ena färgen avigt och den andra rätt om man vill det.

Efter sista lettiska flätan fortsätter jag med #garnomerasenklavantar beskrivning för tummen och vanten. Här med vartannat varv vitt och vartannat varav blått garn. Jag växlar garnet per varv i den sida där det inte finns någon tumme. Jag fortsatte randningen en liten bit ovanför tummen varefter jag bytte till enbart blått (eftersom jag hade mer kvar av det blå garnet än det vita).

Toppen på vanten skiljer sig också från #garnomerasenklavantar. Jag vill inte ha en rund topp på vanten (men ska prova det på nästa par tumvantar bara för att prova). Jag gör toppen på samma sätt som jag gör tån på vanliga stickade sockor.

Så här:
När man provar vanten och bara ytterst lite av de tre mittersta fingrarna sticker ut börjar jag minskningarna för vantens topp. I varje sida stickar jag ihop två maskor i början och två maskor i slutet  i sidorna på varje varv. Om du stickar på strumpstickor så blir det i början på sticka ett och tre, och i slutet på sticka två och fyra. Jag fortsätter minskningarna på varje varv tills bara ett par maskor återstår. Då tar jag av tråden och drar den igenom de sista maskorna.

Därefter gör jag klart tummen enligt #garnomerasenklavantar beskrivning.

Sen fästs alla trådar på insidan av vanten och så är den klar.

Lettisk fläta

Lettisk fläta (latvian braid) är knepigt innan man kommer på tekniken. Jag har läst massor av beskrivningar både på nätet och i mina stickböcker över hur man ska göra det. Och ändå gjorde jag fel en massa gånger innan jag kom på hur det skulle göras.

En lettisk fläta består av tre varv, och två färger. (Jag har sett bilder på fler än två färger, men det är än så länge överkurs).

Om den lettiska flätan ska vara i början på mudden så lägg upp det antal maskor du vill ha med varannan maska i den ena färgen, varannan i den andra. Maskantalet ska vara jämnt delbart med två.

Varv1:

Sticka 1 rät maska med färg ett, en rät maska med färg två varvet ut.

Varv 2:

Lägg sedan garnerna på framsidan av stickningen, mot dig (det var här jag gjorde fel de första gångerna). Sticka sedan en maska avigt med färg ett och en maska avigt med färg två, och varje gång du byter färg ska det nya garnet läggas UNDER det garn du just stickat med, mot dig, på rätsidan av stickningen. Fortsätt varvet runt.

Varv 3:

Fortsätt med garnerna på framsidan av stickningen, mot dig. Sticka sedan en maska avigt med färg ett, och en maska avigt med färg två, och den här gången lägger du det nya garnet ÖVER det garn du just stickat med, mot dig, på rätsidan av stickningen. Fortsätt varvet ut.

Nu har du en lettisk fläta.

tumvantar, mittens, lettiskfläta, latvianbraid
Tumvantar med lettisk fläta. Foto: ©nini.tjader.2018

2018-11-26

Enklaste kakan med bär och/eller frukt

kaka
Kaka med äpplen och svarta och röda vinbär. Foto: ©nini.tjader.2018
Den här kakan gör jag regelbundet.
Det går snabbt.
Det är enkelt.
Man kan variera frukt och bär hur man vill.
Om du bara har äpplen i, glöm inte att strö över kanel innan du sätter in kakan i ugnen.

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • (kanel efter smak om du bara använder äpplen i kakan)
kaka
Kaka med äpplen och svarta och röda vinbär. Foto: ©nini.tjader.2018


Gör så här

  • Sätt ugnen på 225°C. Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
  • Smält smöret i en kastrull på svag värme.
  • Tillsätt strösockret och rör om.
  • Därefter tillsätts ägget. Rör om igen.
  • Till sist tillsätts mjölet, bakpulvret och vaniljsockret.
Observera att inget ska vispas, bara röras ihop.

Häll upp i den smorda formen med en slickepott och jämna till smeten.
Sprid ut äppelklyftor och/eller bären över kakan och sätt in ugnen i cirka 20-25 minuter. Vintertid använder jag frysta bär och frysta äppelklyftor. Då kan den behöva ca 5 minuter extra i ugnen.

Tips: Lägg ett bakplåtspapper under formen, på bakgallret, så slipper du få rinnande bär/fruktsaft fastbränd på ugnens botten. För det mesta är inte formarna med löstagbar botten helt täta. Ju mer frukt/bär i kakan, desto mer saft bildas det i den som kan rinna ut.

Ät med vaniljvisp, vispgrädde eller vaniljglass eller som den är till kaffet eller som efterrätt.

Kakan blir inte hög, men jättegod. Låt kakan svalna innan du sätter en kupa över den.

kaka
Kaka med äpplen och röda och svarata vinbär. Foto: ©nini.tjader.2018

2018-11-19

Ett par tumvantar

garnomerasenklavanater, tumvantar, mittens
#garnomerasenklavantar Foto: ©nini.tjader.2018
Vantar är snabbstickat.
När jag avslutat något och inte riktigt vet vad jag ska sticka här näst blir det gärna ett par vantar, med eller utan toppar, eller ett par sockor. Man kan ju inte få för många sockor och/eller vantar, eller?

Den här gången blev det ett par tumvantar. Både med topp och tumme.
Beskrivningen är #garnomerasenklavantar.

Jag gillar sättet tummarna görs i den här beskrivningen.Vantarna blir likadana för höger och vänster vilket innebär att man inte behöver fundera över vilken som är vilken när man ska ta på dem. Den här sortens tumme sitter också bra på handen.

Som vanligt hade jag svårt att hålla mig till beskrivningen till 100%. I det här fallet har jag dels lagt till ett enkelt mönster i vitt som börjar direkt efter att tum-ökningarna är klara. Dels har jag gjort toppen på traditionellt sätt och inte som beskrivs i beskrivningen.

Garnerna köpte jag förra vintern och är Novita 7 bröder 100 g nystan (200 meter). 75% ull, 25% polyamid. Stickor nummer 3. Enligt banderollen ska det vara nummer 4, men jag ville ha dem lite tätare och använde därför en något mindre sticka. Rundsticka utom för tummarna där jag använde strumpstickor. Gjorde en i taget, inte båda på en gång.

Här finns beskrivningen. Beskrivningen är gratis och finns både på svenska och engelska.
Första gången jag gjorde de här vantarna gjorde jag dem finger- och topplösa. Bilder och text på de fingerlösa finns här.

garnomerasenklavanater, tumvantar, mittens
#garnomerasenklavantar Foto: ©nini.tjader.2018

2018-11-13

Fingerlösa vantar

fingerlösa, vantar
Fingerlösa vantar. Foto: ©nini.tjader.2018

Jag fryser alltid om händerna när temperaturen går ner under +15°C. Under den här mellansäsongen mellan höst och vinter då det är för varmt för heltäckande vantar och för kallt för att inte ha något alls på händerna så är fingerlösa vantar (eller torgvantar som en del kallar dem) perfekta. Jag vill också ha möjligheten att använda min smartphone utan att behöva ta av mig vantarna. Med den här sortens vante behöver man inte heller ta av den när man går in och handlar.

fingerlösa, vantar
Fingerlösa vantar. Foto: ©nini.tjader.2018
Fingerlösa vantar är dessutom snabbstickade och cirka 50 gram garn brukar räcka. I det här fallet använde jag DROPS LIMA 65% ull och 35% alpacka. Strumpstickor nr 4. Har tidigare gjort en halsvärmare/fuskpolo i samma garn och ett par sockor. Ett mjukt och skönt garn. Avråder från att göra sockor i det. De försvinner snabbt under fötterna eftersom garnet är FÖR mjukt. De sockorna finns inte mer. De åts upp av vinterstövlarna.

fingerlösa, vantar
Fingerlösa vantar. Foto: ©nini.tjader.2018
Har gjort flera fingerlösa vantar tidigare. Den här gången valde jag att göra en tumme utan topp på dem och att göra den del som går upp över fingrarna lite längre.

fingerlösa, vantar
Fingerlösa vantar. Foto: ©nini.tjader.2018
Det tog två kvällar framför TV att göra dem. Jag blockar aldrig vantar eller sockor. Därför ser vantarna lite lustiga ut när de inte är på handen.

Så här gjorde jag:

• Lägg upp 48 maskor (damstorlek, inte allt för stor hand) och fördela dem på 4 strumpstickor. (Eller använd rundsticka).

• Sticka cirka 6 varv rätstickning på rundsticka, dvs. vartannat varv rätt, vartannat varv avigt.

• Byt därefter till resårstickning med 2 aviga 2 räta. Sticka mudden så lång som du vill ha den, prova vartefter.

• Byt därefter till rätstickning i sex varv (dvs vartannat varav avigt, vartannat varv rätt när du stickar runt)

• Sticka sedan 2 varv rätt (dvs det blir slätstickning).

• Nu görs ökningar för det som ska bli tummen. Här väljer du om det är en vänstervante eller en högervante. Jag använde en beskrivning för hur man gör tummen från boken 35 Vantar av Maja Karlsson. Men du kan använda vilken beskrivning som helst för hur tumkilen stickas.

Vad man gör är att öka en maska på fjärde strumpstickan efter 7 maskor, sticka 2 maskor, och seden öka en maska igen innan de 3 sista maskorna på vartannat varv.

• När du har 17 maskor för tumkilen hänger du av dessa på en garnstump eller säkerhetsnål och lägger upp 3 nya maskor på stickan bakom tumkilen.

• Fortsätta sticka med partier av slätstickning och rätstickning en bit uppåt på vanten.

• Byt till resår 2 aviga och 2 räta en bit upp och sticka det runt tills du tycker att vanten är "lagom" lång. Fingertopparna ska sticka ut.

• Avsluta med rätstickning som kant och avmaska.

• Sticka tummen utan topp genom att fördela de 17 befintliga maskorna på 3 strumpstickor och lägga upp 3 nya maskor som ska hamna på tummens baksida. Sticka runt de 20 maskorna i slätstickning till önskad längd. Avsluta med rätstickning när tummen är lagom lång och tum-toppen sticker ut ur den. Maska av.

• Sticka en vante till.

• Fäst alla trådar.
fingerlösa, vantar
Fingerlösa vantar. Foto: ©nini.tjader.2018
Egentligen känns det rätt meningslöst att skilja på vänster- och högervante… Jag ser ingen direkt skillnad mellan den ena eller den andra vanten.

fingerlösa, vantar
Fingerlösa vantar. Foto: ©nini.tjader.2018