Växtligheten vaknar till liv

Svarta vinbär. Foto: ©nini.tjader.2022

Det är fortfarande väldigt kallt om nätterna där ute. Men hyfsat dagtid. Nu vaknar växtligheten. Sakta, sakta i år.

Allium på väg att blomma. Foto: ©nini.tjader.2022

Våra allium i runda rabatten blommar alldeles snart. Jag har räknat till 25 blommor på gång…

Jordgubbsblomma. Foto: ©nini.tjader.2022

Jordgubbsblommorna är större än förra året. Tror att Gullis gav dem gödning för ett tag sedan.

Papaver Orientale. Foto: ©nini.tjader.2022

De orientaliska vallmon kommer snart att blomma. De ligger i startgroparna.

Spansk körvel. Foto: ©nini.tjader.2022

Den spanska körveln växer snabbt och mycket och blommar. Ett bestånd grävde jag upp igår och gav till grannen Grazyna. Hoppas den rotar sig hos henne. Har två stora bestånd kvar. Igår gjorde jag säsongens första körvelsoppa. Det är SÅ gott (recept finns bland mina recept här i bloggen).

Klätterhortensia. Foto: ©nini.tjader.2022

Min klätterhortensiua (2 plantor) är 10 år i år. Numera är den fin och blommar mycket. Den har också träckt sig över planket och in på min uteplats. Vilket betyder att jag får blommor från även inne på uteplatsen. Välkommet.

Blåbärsblommor. Foto: ©nini.tjader.2022

De amerikanska blåbären blommar fint och med lite tur med väder och insekter kan det bli bra med blåbär i år. Förr året var det dåligt med bär,

Små tulpaner. Foto: ©nini.tjader.2022

De små tulpanerna under kameleontbuskarna är sena i år. Tidigare år har de blommat nästan samtidigt med krokusen. I år kom de betydligt senare. Men de kom. Och de är fler än tidigare.

Kaukasisk förgätmigej, Jack Frost. Foto: ©nini.tjader.2022

Den kaukasiska förgätmigejen, Jack Frost, blommar för fullt. Den blir nog en bra bit större i år jämfört med förra året. Den är nu på år två.

Hörnan utanför min uteplats. Foto: ©nini.tjader.2022

På hörnet utanför min uteplats kommer de orientaliska vallmon (har ett bestånd till i rabatten i bildens högre hörn), stockrosorna, kärleksörten (som knappt syns bakom stockrosorna), astilben och en massa tulpaner. Tulpanerna är stora och fina i år. Och fler än de brukar vara.

En häftig tulpan.Foto: ©nini.tjader.2022

Amerikanska blåbär. Foto: ©nini.tjader.2022

Här ser man hur många blomanlag blåbärsbuskarna har.

Libbsticka. Foto: ©nini.tjader.2022

Libbstickan som jag fick som stickling av grannen Grazyna förra året har kommit upp. Det är ytterligare en stam på väg bredvid den här. Nu väntar jag bara på att de ska bli så stora tt man kan skörda av dem. Används i soppa istället för buljong.

Stora gröna hostan. Foto: ©nini.tjader.2022

Stora gröna hostanköämpar sig upp ur jorden. Alltid lika fascinerande att följa dess tillväxt. Det finns de som skördar den och tillaga som sparris… Det tycker jag är synd att göra. Jag vill låta den växa till sig och bli stor. Det finns även de som klipper bort blommorna på den för att de tycker att dt ser skräpigt ut med blommor på den! Idiotiskt enligt mitt tycke. Den har ju jättevackra blå-lila blommor.

Slätbladig persilja. Foto: ©nini.tjader.2022

Den nya slätbladiga persiljan, Ersholm, dansk, från Weibulls, växer till sig och jag hoppas den blir riktigt stor. Nu har den fått smak efter några veckor utomhus i jorden. Frösådd inomhus.

Gräslök. Foto: ©nini.tjader.2022

Gräslöken kom tidigt och växer fort.Blommor är redan på G. Har skördat en gång hitintills. Matjessill med gräslök, kokt potatis och gräddfil blev det nyligen. Premiär för säsongen.

Den nya solbruden. Foto: ©nini.tjader.2022

Köpte nyligen en ny röd solbrud på Zetas för att göra solbruds-beståndet lite större. Jag köpte ju en ny i höstad från odla.nu. Den var i riktigt dåligt skick. Reklamerade och fick en ny. Den var inte mycket bättre. Ingen va dem överlevde vintern. Därför blev det nya röda. Inte samma sort som den ursprungliga (Moreheim Beauty). Vill ha ett rejält bestånd av dem här. I rött. Lammöronen är på G till vänster i bild och bergklinten till höger.

Plymspirea. Foto: ©nini.tjader.2022

Plymspirean (i mitten på bilden) växer på. Undrar hur mycket den växer på ett dygn. Sen jag tog bilden ovan har den vuxit ytterligare. Blommor är på g men det dröjer nog lite till innan den börjar blomma.

Odlingsboxen med jordgubbar. Foto: ©nini.tjader.2022

I odlingsboxen växer jordgubbarna och 9 stycken jättefina tulpaner som blommat ovanligt länge. Baktil finns en ny timjan (den gamla dog) och en oregano/kungsmynta som vi haft i flera år. Den ser finare ut än tidigare år. Kanske för att den fick gödsel…

Hosta. Foto: ©nini.tjader.2022

En annan Hosta. Tror det är Big Daddy på bilden.

Acanthus. Foto: ©nini.tjader.2022

I höstas flyttade jag bort Acanthusen från rabatten vid parkeringen och den fick bo in sig i en av rabatterna längs bullerstaketet. Nu vet jag att den överlevt och är på väg upp. Hoppas den ska trivas där och blomma igen. Där den stod fanns det en rabarber som bara inte ville. Den flyttade jag till planteringen i bortre delen av trädgården. Men den rabarbern verkar ha dött,

Riddarsporre. Foto: ©nini.tjader.2022

Riddarsporren har aldrig varit så stor och så tidig förr. Ursprungligen var den frösådd, blev tre ynkliga blommor. Men den har vuxit till sig. Den har till och med frösått sig i rabatten, så det finns en till där en bit ifrån ursprungsplantorna.

Gillenia/trebldsspira. Foto: ©nini.tjader.2022

Min gillenia/trebladsspira är nu på år tre (3). Och i år har den vuxit till sig ordenligt. Äntligen. Det har tagit sin tid. Den vissnar ner helt över vintern så jag har hinner där den finns sommartid för att veta var den är. Pinnarna har jag precis tagit bort (efter fotografering).

Kungsängslilja. Foto: ©nini.tjader.2022

Kungsängsliljan är ny i rabatten. Satte ett antal knölar i höstas. Både lila och vita. Men hitintills har jag bara sett till de lila. Om de vita kommer senare återstår att se.

Kameleontbuskar. Foto: ©nini.tjader.2022

Det är även full fart php kameleontbuskarna. De blommar till och med. det blir fel och större blad på den för varje dag som går och bladen börjar nu delvis bli flerfärgade med sina vita inslag. Det rosa kommer lite senare.

Krollilja med liljebaggar. Foto: ©nini.tjader.2022

Min enda krollilja är ovan jord. Vilket liljebaggarna omedelbart fick nys om och har ätit runda hål lite varstans. Gäller att få bort liljebaggarna innan de lagt ägg och/eller ätit uppdäm. Den har ju inte ens blommat än. Ett råd i en av mina växtgrupper på FaceBook var att blanda vatten och tabasco (minst 20 droppar) och spraya på bladen. Och upprepa dagligen. Verkar faktiskt fungera. Någon skrev på FB att liljebaggarna "skriker" när man glömmer ihjäl dem…

Vit, fransig tulpan. Foto: ©nini.tjader.2022

De vita fransiga tulpanerna har i princip försvunnit. Det finns bara en enda kvar där under kameleontbuskarna.

Blomknopp, klätterhortensia. Foto: ©nini.tjader.2022

Fortsättning följer. Finns en helt ny buske i varma hörnet också. Den skriver jag om en annan dag.

Blommande kameleontbuske. Foto: ©nini.tjader.2022

Kan de vara ute nu, dygnet runt?

Luktärtor i plastpåse… Foto: ©nini.tjader..2017

Efter en längre tid när uteväxterna gått ut och in och ut igen, har de nu varit ute dygnet runt i hela tre nätter på raken. Det går framåt… Och till helgen sägs det att det skall bli riktigt varmt.

Luktärtorna är ute dygnet runt, i sina plastpåsar. Har toppat dem en gång så långt. De väntar också på den planta de ska bo tillsammans med i stora krukan på uteplatsen, nämligen klockranka i år igen. Klockranka tror de på Zetas kommer om cirka två veckor. Då kan både den och luktärtorna planteras. Klockranka är känsliga för kyla så det är först i månadsskiftet maj-juni man kan sätta ut den. Min egen frösådd av klockranka har resulterat i en (1) planta.… mycket liten och växer dåligt. Mne den lever fortfarande.

Bärmispel och fågelmatsstation. Foto: ©nini.tjader.2017

Bärmispeln blommar nu för fullt bredvid fågelmatsstationen. Påskliljorna har nästan blommat ut och just nu är det pingstliljornas tur. I rundelns ytterkant har jag sått en massa ettåriga sommarblommor i varierande färg och sorter. Får väl se om de kommer upp och blir något.  I rundelns inre är det blåklockor och prästkragar och rölleka som dominerar. I år har vi också ett par allium igen. Förra året kom inga allium upp här. Har inte sett till dem sen 2015. Trevligt att de nu är tillbaka. Dröjer ett bra tag till innan de blommar dock.

Fåglar i april. Foto: ©nini.tjader.2017

Fåglarna är superhungriga så här års. Dels har det varit kallt, vilket betytt mycket färre insekter, dels är det häckningstider och snart fågelungar att mata. Bilden ovan är från slutet av april, men läget är detsamma nu, minus talgfröbaren i bilden för den fungerar inte när det är varmare ute (den ramlar isär). Fågelmaten köper jag från Vivara.se som har kvalitettsfröer som fåglarna älskar.

I år har vi sädesärla, skogsduvor, talgoxe, pilfink, blåmes, steglitsa, grönfink, grönsiskor, nötväcka, rödhake, bofink, björktrast, koltrast, hackspett… som regelbundet kommer. Ofta två och två. Eller flera på samma gång som grönsiskorna och steglitsorna. Nya för i år är antalet steglitsor och så grönsiskorna som inte varit här tidigare. Alla bor och häckar förmodligen i de höga träden vid bäcken på andra sidan vägen.

Rabarber. Foto: ©nini.tjader.2017

Rabarbern är i år kraftigare och större än någonsin tidigare. Det hjälpte helt klart att ge den en våning till med odlingsbox med ny jord under dem. Rabarber till midsommar?

Spenat. Foto: ©nini.tjader.2017

Sådde spenat för en tid sedan. Dels en rad bredvid rabarbern i den odlingsboxen, dels två rader i min odlingsbox utanför sovrumsfönstret. Den kommer fint på båda platserna. Växer fort. Snabbast den som sambor med rabarbern eftersom det är soligare och varmare där.

Två sorters oregano. Foto: ©nini.tjader.2017

Köpte två olika sorters oregano hos Hornbach häromdagen. Här står de temporärt i ett par plastkrukor. Sen dess har de fått större krukor än så och kommit i mer jord. Det var redan avhärdade plantor så de fick vara ute direkt, dygnet runt. Räknar med att de med tiden blir stora och kraftiga så jag kan skörda två gånger minst och torka för årsbehovet.

Tomater. Foto: ©nini,tjader.2017

Samtidigt med oregano-plantorna köpte jag en riktig tomatplanta, av den låga kraftiga sort som jag köpt flera år i rad tidigare "Florida Petit", en bordstomat. De första nätterna har den fått stå inomhus, men ute om dagen. Men från och med idag tror jag den klarar att stå ute över natten även den.

Sen har jag fortfarande mina egenodlade tomater som belamrar matbordet i köket. Om det blir något av dem eller inte är fortfarande  ovisst. Ska plantera om dem och ta ut dem inom kort.

Sådd 2017-05-14. Foto: ©nini.tjader.2017

I söndags sådde jag även i min runda, svarta balja, de sista frön jag hade. I mitten kommer det att finnas släpärtor. Runt dem persilja. Och ytterst runt kanten röd romansallad. Hur det blir, och när det gror, visar sig. Med lite värme nu så…

Har även sått ett par rader märgärtor i odlingsboxen utanför sovrummet.

Stenar. Foto: ©nini.tjader.2017

Har också tagit vara på ett antal fina runda stenar som ska bli kant någonstans i trädgården. De kom upp vid grävarbeten ute vid parkeringen. Vi har inte bestämt än var de kommer att vara till sist.

Olivträdet, fikonträdet och myrtenträdet väntar fortfarande på att få komma ut även dagtid. Men snart så.

Och grannens Gustav mår bra igen. Fortfarande ser han lite underlig ut i pannan eftersom det saknas en del hår och ögonbryn där, men det tar sig. Han är glad över att inte längre ha tratt och att han kan gå ut som han vill. Men han är på sin vakt. Vi vet nu vem han slogs med, en stor, okastrerad svart-vit hankatt var det.

Gustav, grindvakten, hemma hos sig. Foto: ©nini,.tjader.2017

Höstskördar

Mynta, dragon och krasse. Foto: ©nini,tjader.2015

Torkat och klart och förpackat… mynta, dragon och krassefrön. Årets skörd.
Krassefröna spar jag för att så nästa år i en av föreningens allmänna rabatter.
Dragon och mynta skördade jag en torr och solig dag och hängde upp, upp-och-ner i klädkammaren där det är mörkt och torrt. Tog cirka tre veckor att torka. Sen repade jag av bladen från stjälkarna och förpackade bladen. De står nu i glasburk, torrt och mörkt.

Torkad oregano 2015. Foto: ©nini.tjader.2015

Likadant har jag tidigare gjort med min oregano.

Torkad oregano. Foto: ©nini.tjader.2015

Jag hoppas fortfarande på att få en andra skörd. Krukan med oregano står kvar utomhus och växer duktigt. Den är rätt så frosttålig och planterar man plantan i jord kan den med lite tur (och en relativt "varm" vinter) överleva där. Gjorde precis slut på förra årets självodlade, torkade, oregano.

Timjan från föreningsrabatten. Foto: ©nini.tjader.2015

Har även torkat timjan som jag klippt från föreningens rabatt.

Timjan i rabatten. Foto: ©nini.tjader.2015

Det gröna till vänster är allt timjan – efter att jag klippt av det som vällde ut över de övriga växterna och hotade att ta över hela rabatten. Det här är bara en sorts timjan. Har själv timjan både i en kruka i köket och två sorter i rabatten utanför sovrummet, till vänster om odlingslådan i bilden nedan.

I odlingslådan finns det kvar lite trött gräslök, frostnupen citronmeliss (som jag också borde torka), jättetrött persilja, ringblommor som inte vill blomma och väldigt misslyckad romansallad. Där romansalladen växer just nu tänker jag sätta oregano-plantan över vintern och hoppas på att den ska överleva. Det finns också mer mynta i den lilla plantering där jag har två sorters timjan. Men den får nog vissna ner. I samma plantering finns mer trött persilja i främre hörnet.

Till höger i bild skymtar mina nu nerklippta kaprifoler. Förhoppningsvis kommer de tillbaka nästa år. De hade dels blivit för stora och skrymmande dels hade de någon slags sjukdom som gjorde bladen och blommorna svarta och fick dem att vissna ihop. Annars brukar de blomma om i oktober…

Bakre planteringarna. Foto: ©nini.tjader.2015

Kaprifolerna innan de klipptes ner. Foto: ©nini.tjader.2015

Så här såg kaprifolerna (två olika sorter som växer ihoptrasslade i varandra) innan jag klippte ner dem.

Nedan ser man hur mycket ny oregano det redan blivit sedan jag skördade senast. Ser lovande ut.

Oregano, andra skörden? Foto: ©nini.tjader.2015

Besök i kryddskåpet

Foto: ©nini.tjader.2015

Det här är mitt kryddskåp plus de kryddor som bor på köksfläkten och är framme jämt för att de används i princip jämt. Det är gurkmeja, torkad dill, vitpeppar, mejram, oregano, timjan och basilika. Där står även de flytande kryddåserna, som Worcestershiresås, Oystersås, Smokey Hickory grillsås, flytande honung och en sojasås. Närmast spisen, salt och två sorters svartpeppar i storförpackning. På översta hyllan i kryddskåpet finns två vaser, tre mortlar och en burk med torkad lavendel. Vaserna borde kanske stå någon annanstans…

Foto: ©nini.tjader.2015

I kryddskåpet finns en salig blandning av både tomma burkar och diverse kryddor. Ingen särskild ordning… Det är storleken på burkarna och platsen mellan hyllplanen som avgjort vad som står var.

Foto: ©nini.tjader.2015

Här finns även två karaffer, en sockerströare och en lattevisp…

Foto: ©nini.tjader.2015

En del av mina kryddor är egenodlade och torkade, andra kanske lite mer ovanliga.

Foto: ©nini.tjader.2015

Jeera Powder/Cumin Powder använder jag i den grillolja jag använder till nästan allt jag grillar oavsett om det är kyckling eller nötkött, men inte till fisk. Jätteburk vars innehåll jag fick sänt till mig från Manchester, U.K. Förhoppningsvis hittar jag något motsvarande när den här tar slut. Typisk i mat från Mellanöstern.

Min grillolja (alltid olivolja + pressad citron) till kött och/eller kyckling innehåller alltid cumin pulver, sumak, salt, finmalen svartpeppar och ibland någon vanlig grön örtkrydda typ rosmarin eller timjan.

Foto: ©nini.tjader.2015

Sumak är också en av mina favoriter i grilloljor (men ej till fisk). Just den här är köpt i Särholmen hos Munirs livs som har en hel del kryddor från Mellanöstern att välja bland. Just den här smakar dock helt annorlunda än den jag hade tidigare som jag fått skickad till mig från Israel. Just den här sumaken (se nedan) är väldigt röd och betydligt grövre än min tidigare. Verkar som det finns olika sorters sumak.

Foto: ©nini.tjader.2015

Foto: ©nini.tjader.2014

En annan obligatorisk krydda i grillolja är paprikapulver. Här en ungersk sort som jag fick i tygpåsar. Inte mycket kvar av den nu så måste hitta ett alternativ som är lika bra.

Foto: ©nini.tjader.2014

Egenodlad och torkad rosmarin. Använder jag krossad på grillad fisk och ibland även på grillat nötkött.

Foto: ©ninitjader.2015

Egenodlad och torkad oregano. Men förpackad i köpe-burk. Jag är storförbrukare av oregano (till diverse grekiska maträtter och till vegetarisk lasagne) så den jag odlar själv räcker aldrig hela året så när jag köper blir det den största Santa Maria burken som jag sen återanvänder till min egen oregano.

Foto: ©nini.tjader.2015

Kanel använder jag dels på mannagrynsgröt, dels i grekiska köttfärsrätter. Köper alltid största burken.

Foto: ©nini.tjader.2015

Torkad mynta. Använder jag i vissa köttfärsrätter.

Foto: ©nini.tjader.2015

 Torkade, grekiska lagerblad. Smular jag över den grekiska köttfärsrätten Soutsokakia.

Foto: ©nini.tjader.2015

Chili pulver förståss. Till diverse kötträtter mest.

Foto: ©nini.tjader.2015

Curry pulver till curry-rätter och/eller andra indiska rätter där det passar. Och det ska vara starkt curry pulver… ingen mesig sort.

Till fisk som ska grillas mortlar jag timjan, basilika, rosmarin och har i olivolja med citron, salt och svartpeppar.