Grekisk röra till kött, kyckling eller fisk

Grekisk röra. Foto: ©nini.tjader.2020

I mitt Instagram-flöde dök det här receptet på en grekisk röra upp nyligen. Det kommer från mittgrekland.se.

Ingredienser

250 gr cottage cheese
100 gr feta ost
1 vitlöksklyfta
1 gurka (hur stor framgår inte så man får testa sig fram)
Oregano
Svartpeppar
Olivolja

Gör så här

• Hacka fetaosten och gurkan till små bitar.
• Blanda cottage cheese med feta och gurka och riven vitlök.
• Blanda ner oreganon och rör om.
• Krydda med svartpeppar och olivolja.

Jag gjorde misstaget att ha i lite salt. Det borde jag inte haft med. Feta-osten är ju salt i sig. Men det blev gott ändå om än lite väl salt. Idag äter jag den med grönsaksbullar från Ikea.

Grekisk röra med tomater och stekt fläskkarré. Foto: ©nini.tjader.2020