ninisworld

2016-08-20

Aloe Vera – kan bli hur många plantor som helst…

Min stora aloe vera. Foto. ©nini.tjader.2016

Jag har en stor aloe vera som jag haft i många år vid det här laget. Ursprungligen stod den i bostadsrättsföreningens föreningslokal och hade typ två trötta blad som alltid hängde ner. Den fick vatten när jag var i lokalen, men aldrig annars. Den förde ett tynande liv där så vi beslöt att sluta med levande växter i en lokal där de inte fick någon vård. Jag tog hem aloe veran på vinst och förlust, och en vanlig fikus. Birgitta tog hand om en tynande orkidé och blev ordkidéfrälst på kuppen. När fikusen inte längre fick plats hos mig (efter en sommar utomhus där den växte ohejdat) fick Birgitta även fikusen. Den lever ännu hos henne.

Den stora aloe veran. Foto. ©nini.tjader.2016

Aloe veran stod länge i mitt kök. Den tog sig fint och blev stor och kraftig. Nyligen fick den flytta till fönstret i vardagsrummet där den står stadigare och inte är i vägen. Och om den skulle falla omkull så faller den i alla fall inte ner på golvet (som den skulle gjort om det stått kvar på piedestal i köket). Jag bytte piedestal i köket, och den kunde inte stå på den nya piedestalen eftersom den bara klarar upp till max 5 kilo per plattform. Stora aloe veran väger, med kruka 7,5 kilo… Och är dessutom ganska hög och vinglig.

Stora aloe veran i vardagsrumsfönstret. Foto: ©nini.tjader.2016

Jag planterade om moderplantan från föreningslokalen för första gången sen den flyttade hem till mig förra sommaren. Inte helt enkelt. Det är en tung planta. Men den behövde en större kruka, inte bara ny jord. Samtidigt tog jag bort dess småplantor som kommit upp och satte dem i egna krukor. När de hade rotat sig, vilket gick ganska fort, fick grannen den omgången.

Senare har jag lärt mig att man inte behöver ta upp och plantera om hela plantan för att få loss baby-plantorna. Det går bra att ta upp dem ur krukan utan att göra något mer med moderplantan än att fylla på jord uppifrån.

Stora aloe veran i vardagsrummet. Foto: ©nini.tjader.2016

Nästa omgång aloe-vera-barn fick Ulla. Och de växer och frodas i hennes vardagsrums-fönster i stan (inte på bilden – på bilden är min stora planta).

Aloe vera omgång nummer tre. Foto. ©nini.tjader.2016

Nästa omgång aloe vera babies behöll jag själv. De är redan så stora som på bilden ovan och mår riktigt bra. Den krukan står i ena köksfönstret och de två plantorna behöver förmodligen en större kruka inom en inte allt för lång framtid. Ja den gillar sol förutsatt att man inte glömmer att vattna den. Man ser när den behöver vatten. De köttiga-bladen faller ner då den är för torr. Men den tar sig (oftast) efter en stund då den får vatten och bladen reser sig igen. Just det här köksfönstret har västerläge, så eftermiddags- och kvällssol.

Nu var det dags igen. Runt fötterna på moderplantan, den största plantan, fanns det flera nya babies. Jag grävde upp dem häromdagen och stoppade ner dem i små krukor med så- och kaktusjord och vattnade. Nu är det bara att vänta på att de ska "fastna" i jorden. När de börjar växa vet man att de fastnat. Då kommer de att behöva större krukor och vanlig krukväxtjord. Max två plantor i samma kruka tror jag är optimalt. Eller en enda om de ska bli riktigt stora och maffiga. Man får vara försiktig med vattningen så man inte vattnar ihjäl dem. Får de för mycket vatten ruttnar de och dör.

Stora aloe veran har fått ny jord ovanpå den befintliga för att fylla på efter de småplantor jag grävde upp och tog loss från den. Det kommer förmodligen att komma fler småplantor där igen. Det brukar inte ta så lång tid innan de små plantorna dyker upp där igen.

Det kan bli hur många plantor som helst… Om jag ska behålla de senaste eller inte vet jag inte just nu. Vi får se hur det går.

Aloe vera omgång fyra. Foto. ©nini.tjader.2016

Nej, just den här sorten kan man inte använda som plåster på såren eller göra juice av eller något i den vägen… Det finns många olika sorters aloe vera. Googla för mer information.

2016-08-17

Kryddskörd

Kryddorna innan de kommit på plats. Foto: ©nini.tjader.2016

Varje år odlar jag ungefär samma kryddor. Det jag inte kan vara utan är oregano, mynta, rosmarin och timjan. Det blir också en del citronmeliss och basilika och dragon. Och så persilja förståss. Slätbladig.

Vissa av dem odlar jag i kruka, som rosmarin, röd basilika och den vanliga gröna basilikan. Den röda basilikan odlar jag enbart för humlornas skull. De älskar den. Övriga kryddor åker ner i min odlingsbox i bakre delen av trädgården. I år flyttade jag dock oreganon därifrån till en stor kruka i mer soligt läge för den växte dåligt i år i odlingsboxen.

Gamla rosmarinplantan. Foto: ©nini.tjader.2016

Nyaste rosmarinplantan. Foto: ©nini.tjader.2016

Rosmarinen flyttar jag in när det blir kallt. Förra årets lever fortfarande och lyckades överleva en vinter i köksfönstret. Det var först gången jag lyckades med det. Tidigare år har de bara helt plötligt torkat och på så sätt blivit snabbskörd av den.

Blommande basilika. Foto: ©nini.tjader.2016

Basilika. Foto: ©nini.tjader.2016

Basilikan har jag tidigare fryst in eftersom jag läste någonstans att den inte blir bra torkad. Men jag tycker inte den blir bra infryst heller. Bara sladdrig och tråkig. Så i år provar jag att torka den.

Röd basilika åt humlorna. Foto: ©nini.tjader.2016

Torkad basilika. Foto: ©nini.tjader.2016

Humlornas röda basilika skördar jag inte. När det blir kallt åker det som är kvar i soporna. Bladen är då torra och gula och blommorna utblommade.

Den torkade basilikan har en lite pepprig doft och smak. Ser inte så kul ut, men…

Torkad oregano. Foto: ©nini.tjader.2016

Oreganon är toppen att torka. Håller och ska räcka till nästa år. Jag använder en hel del oregano i matlagningen.

Torkad oregano. Foto: ©nini.tjader.2016

Så här långt (bilden nedan) har oreganon i krukan hunnit sedan jag klippte av den för förta skördens torkning. Det ska hinna bli en skörd till av den innan kylan kommer. Brukar fungera till fram i oktober någon gång.

Oregano i sin kruka. Foto: ©nini.tjader.2016

Torkad citronmeliss. Foto: ©nini.tjader.2016

Den torkade citronmelissen ser lite "trött" ut eftersom många av bladen var delvis uppätna av något kryp och fulla med hål. Men de gick bra att torka och skörda i alla fall.

Torkad citronmeliss. Foto: ©nini.tjader.2016

Att det är blommor på kryddväxterna gör inget. En del säger att man ska skörda innan de blommar, men jag tycker det går precis lika bra att skörda dem med blommor om man inte vill göra det tidigare. Blommorna smakar precis som bladen när det kommer till kryddväxter.

Kryddskörden hitintills. Foto: ©nini.tjader.2016

Så här mycket blev det av kryddskörden hitintills. En burk torkade kryddor av var sort. Oregano blir det som sagt mer av, och i övrigt finns persiljan som jag fryser in, och så myntan som jag torkar. Och dragonen som jag torkar.

2 sorters timjan och marockansk mynta. Foto: ©nini.tjader.2016

Den timjan jag har, en vanlig som knappt syns på bilden, och en citrontimjan, brukar jag skörda vartefter jag använder den. Funkar långt in på förvintern och om den överlever vintern, redan tidigt på våren. Myntan, som jag framför allt använder ihop med svart te som mint-te, torkar jag och stoppar i glasburk för att räcka ett år fram minst.

En bukett med mynta. Foto: ©nini.tjader.2016

Myntan har jag just skördat en omgång av igår och hängt in i klädkammaren, där jag torkar alla mina kryddor. I klädkammaren är det luftigt, torrt och mörkt (när jag inte går in där). Perfekt miljö för att torka kryddor faktiskt.

Mynta på tork. Foto: ©nini.tjader.2016

Ska skörda mer mynta senare. Det är bäst att skörda på förmiddagen en solig dag sägs det. Kryddväxterna ska vara torra då de skördas.

Så länge myntan kan skördas färsk använder jag den i mojitos (receptlänkar här), eller i sallad.

Det är roligt att odla kryddor och sen använda dem i matlagningen antingen färska eller torkade. Min gräslök har i princip dött så någon sådan att frysa in blir det inte. Får skaffa nya gräslöksplantor till nästa år. Och ny persilja. Persiljan är ju bara två-årig. Gräslöken har jag haft i flera år, men i år tröttnade den tyvärr. Jag köper oftast mina kryddplantor på den trädgårdsmässa som är senast på våren, den på Stockholms-mässan. Det är inte alltid man får tag i allt då, men det mesta brukar finnas, och ofta till billigare pris än det sedan blir i butikerna.

Men än är det inte helt färdigskördat…

Att köpa plantor

Ösmo Plantshop, del av trädgården. Foto. ©nini.tjader.2016

Att köpa plantor är kanske inte det man tänker på så här års när hösten finns runt hörnet, men mycket kan man faktiskt köpa så här års och plantera till hösten för att ha glädje av nästa år. Och jag älskar att besöka plantshoppar…

Ösmo Plantshop, del av trädgården. Foto. ©niuni.tjader.2016

Där jag bor, Tumba strax utanför Stockholm, har jag ett par ställen att välja bland för plant-inköp.
Ett av dem är Bauhaus i Alby. Mycket begränsat utbud, och de tror att säsongen för uteväxter är slut runt midsommar. En del inneväxter. Kvalitén på deras växter varierar. Ibland bra, ibland dåliga.

Krukor och fat, Ösmo Plantshop. Foto: ©nini.tjader.2016

Ett annat är Plantagen i Slagsta/Fittja. De är bra på perenner, urusla på sommarblommor (de sköter helt enkelt inte om dem som de ska – antingen är de dränkta i vatten eller så är de kruttorra). De har hyfsade krukväxter, men sortimentet är något begränsat. Dvs. många krukor med samma växt, men kanske inte så många sorter. Buskutbudet är också väldigt begränsat. Hur det är i andra Plantagen-butiker förutom den i Slagsta, har jag inte en aning om.

Krukor och fat, Ösmo Plantshop. Foto: ©nini.tjader.2016

Favoritstället är Zetas, en bit från Ikea Kungens Kurva. Zetas har ett jättebra sortiment, alltid friska och välskötta växter, kunnig och hjälpsam personal. Och till och med en och annan inneblomma. De är dock dyrare än de stora kedjorna, som Plantagen och Bauhaus. Men det är värt det eftersom kvalitén på växterna är så bra. Och så varierar utbudet och plantsorterna över säsongen med det som är aktuellt just då. De är bra både på perenner, sommarblommor, buskar och mindre träd. Deras fik är också bra, men kanske lite dyrt.

Vegetarisk lunchbuffé, Ösmo Plantshop. Foto: ©nini.tjader.2016

I helgen som gick besökte grannen och jag ett för mig nytt ställe, Ösmo Plantshop. Visade sig vara ett populärt ställe för att äta vegetarisk lunchbuffé. Supergott. Deras trädgård och växtutbud var stort och varierat, liksom sortimentet av krukor och fat i keramik.

Växthuset, Ösmo Plantshop. Foto: ©nini.tjader.2016

Deras växthus hade massor av intressanta krukväxter, inklusive alla de som för närvarande är mest populära. De har också en välsorterad shop med tillbehör för växter både inne och ute. De sålde till och med fiskar för dammar… Trevligt ställe. Men kräver bil för att komma dit.

Kaktusar, Ösmo Plantshop. Foto: ©nini.tjader.2016

Det har hänt att jag även köpt plantor via internet. Då kan resultatet vara hur som helst när det kommer fram, men hitintills har jag haft någorlunda tur. De internet-butiker för plantor jag handlat hos är Odla.nu och Vivara.se. Hos Vivara köper jag annars fågelmat för trädgårdsfåglarna, men de säljer även plantor.

Hibiscusblomma, Ösmo Plantshop. Foto: ©nini.tjader.2016

Nej, jag är inte sponsrad. Tänkte bara berätta var jag köper mina plantor. Det händer att jag även köper en och annan planta hos antingen ICA Maxi eller ICA Solbo. Där kan man verkligen prata om begränsat och säsongsanpassat sortiment, men helt OK för de begränsade inköp jag gjort där (typ petunior eller tagetes eller penséer tidigt på våren…).

2016-08-16

Ädelostgratinerad blomkålsgratäng med skinka eller bacon

Ädelostgratinerad blomkålsgratäng. Foto: ©nini.tjader.2016

Ädelostgratinerad blomkålsgratäng är ruggigt gott, förutsatt att man gillar ädelost förståss. Senast jag ville göra något med blomkål (förutom att äta den som den är i sallad, vilket också är gott) hittade jag det här enkla receptet. Allt i ett i samma form.

Ingredienser för 2 portioner

• Ett litet färskt blomkålshuvud
• En liten (liten = tårtbitsstorlek à la Kvibille) bit Ädelost (valfri sort)
• 1-2 dl grädde
• Finstrimlad skinka, eller kokt skinka, eller ett paket bacon

Ädelostgratinerad blomkålsgratäng. Foto. ©nini.tjader.2016

Gör så här:

• Sätt ugnen på 225°C
• Skölj och fördela blomkålen i mindre buketter som du lägger i en ugnsform (osmord). Ju mindre buketter, desto snabbare går tillagningen.
• Salta försiktigt – övriga ingredienser ger sälta – och strö över lite svartpeppar.
• Klipp baconet (eller skinkan) i mindre bitar och fördela över blomkålen.
• Smula över ädelosten.
• Häll över grädden.
• Tillaga i cirka 30 minuter. Håll koll på att blomkålen mjuknat och att osten fått fin färg.

Servera med en grönsallad med tomater.

Ädelostgratinerad blomkålsgratäng. Foto. ©nini.tjader.2016

2016-08-14

Offer för blåsten

Offer för vinden. Foto. ©nini.tjader.2016

I blåsten som var tidigare i veckan var det en del som föll offer för vinden. Förutom att ett parasoll lade sig platt till marken, stolar flög omkring och att baljan med jätteverbena föll av sin stubbe så kraschade två krukor med pelargoner. Jätteverbenans balja står nu direkt på marken istället för upphöjd på en lös stubbe.

Offer för vinden. Foto ©nini.tjader.2016

Man tycker att krukorna står stadigt, är tillräckligt tunga och så, men… kastvindar går det inte att skydda sig mot. Och allt kan man inte ställa ner lågt, på marken.

Två vitglaserade större krukor gick åt skogen. Den ena med en större Mårbackapelargon, den andra med en stor vit pelargon.

Mårbacka, nu i ny kruka. Foto: ©nini.tjader.2016

Mårbackan står nu i en av hitte-krukorna från återvinningen. En vit pelargon står i den andra hitte-krukan från återvinningen.

Vit pelargon i ena hitte-krukan. Foto. ©nini.tjader.2016

Både hitte-krukorna har fått nya fat som jag köpte hos Ösmo Plantshop igår när vi var där. Terrakotta. Den vita pelargonen har nya fatet. Mårbackan behöver inget fat förrän den flyttar in senare till hösten. Hade inga blomfat stora nog till de här krukorna – de är 20 cm breda i botten – så var tvungen att köpa fat till dem. Plantorna fick också mer jord i de nya krukorna vilket de definitivt behövde. När de föll och krukorna gick sönder höll plantorna ihop bara för att det var tillräckligt mycket rötter i jordklumpen.

Det som gick av – mest Mårbacka-blommor – har blivit snittblommor och står i vaser på köksbordet. Om den största får rötter så får den flytta till en kruka. Inte för att jag behöver fler pelargoner… Det är redan ett huvudbry vart alla nuvarande pelargoner ska ta vägen till hösten.

Offer för vinden. Foto. ©nini.tjader.2016

Som nedan såg det ut på uteplatsen när det blåste som mest. Rena rama blomsteraffären… Normalt står flera av krukorna på räcket och upphöjt vid ingången till uteplatsen.

Uteplatsen när det blåste som värst. Foto. ©nini.tjader.2016

2016-08-13

Gustav och fåglarna

Gustav i busken. Foto: ©nini.tjader.2016

Här ligger Gustav under busken vid fågelmats-stationen…
Här tror han att han kanske ska kunna få fatt i en liten fågel…

När det inte finns någon katt i busken (eller i närområdet) är det fullt med fåglar i matstationen. De kommer i flockar så här års. Antingen massor av talgoxar. Eller massor av pilfinkar. Eller ett gäng grönfinkar. Då och då en hackspett eller en nötväcka. Har inte sett steglitsan på ett tag. Sågs mest i början av sommaren. Och det är riktigt ont om blåmesar.

Att jag matar fåglarna om sommaren – eller året runt – betyder också att jag får hjälp i trädgården av dem med att hålla efter skadedjur. Fåglarna äter ju även insekter och larver som man inte vill ha där.

Det är gott om fågelungar i år. Undrar om de är inne på flock nummer två?

Har försökt räkna dem ibland, men det går inte. De förflyttar sig hela tiden. Runt 10-12 samtidigt brukar det nog vara när de är som flest. Plus några stycken i busken vi satte dit i våras.

Det här är det de mest äter och älskar som mest. Har en strykande åtgång. Det heter Premium Vital Mix och kommer från Vivara.se. 2,5 kg kostar 89 kr. Leverans hem till dörren (+70 kr) av PostNord… när PostNord vill….

Det här är Vivaras beskrivning av just det här fodret:
"Denna väl sammansatta foderblandning håller trädgårdens fåglar friska och vitala. Eftersom Vitalmix är sammansatt av en stor variation av näringsämnen är den begärlig för många olika arter. Tillsatsen av mjölmask och snäckskal gör den också mycket lämplig för utfodring under häckningstiden, då näringsbehovet stiger kraftigt. Både fågelungarna och föräldrarna har nytta av blandningen. Innehåller bl.a. krossade och svarta solrosfrön, hackade jordnötter, krossad röd majs, snäckkalk, Katjang Idjoe (Mungbönor), hampfrö, torkad mjölmask och vitaminer."

Ja, jag matar dem hela sommaren. Året runt faktiskt.
Och Gustav har nog inte lyckats ta en enda fågel… trots att han vaktat i busken alldeles bredvid maten.

Det kommer att bli glesare under busken inom kort. Ska ta bort de hallon-plantor som tagit sig dit. De får inte konkurrera ut vår "fågelbuske" (en bärmispel). Hallon förökar sig ju via rötter under jorden och dyker helt plötsligt upp lite varstans. Precis som vresrosor… Man måste hålla efter dem om man inte vill ha hallon över allt.

2016-08-09

Rudbeckior, fjärilar och humlor

Jag har vad som från början var två (2) plantor rudbeckia, echinacea rosea Magnus som är rosa och en vit. Det var som sagt två plantor från början. Den vita är fortfarande en enda planta. Den rosa har spritt sig och blivit betydligt fler plantor.

Det är en pampig blomma. Hög och ståtlig. Och intressant att studera när den växer och utvecklas och är på väg att slå ut.

Jag har sett tre olika sorters fjärilar på rudbeckiorna. Har ingen som helst aning om vad de kan heta…

Blomman är stor och har en upphöjd mitt. Det är där, på den upphöjda mitten som alla fjärilar, humlor, bin och vissa flugsorter samlas.

Eftersom mina rudbeckior är planterade på utsidan av uteplatsen kan jag gå runt dit och verkligen komma nära fjärilarna och de andra insiketerna som gottar sig på rudbeckiorna. Den här orange fjärilen – som jag aldrig sett förrän i år – ser nästan sur ut för att jag tränger mig på…

Toppen på blomman är alldeles hård. Men det är tydligen där alla hittar sin föda.

Fjärilen ovan är har vingar som är svarta på undersidan. Öppnade har vingarna ögon-liknande teckning. Förmodligen för att skrämma bort fåglar.

De rosa rudbeckiorna har blivit många även om det har tagit ett antal år. Den vita fanns fortfarande förra året. I år har jag hitintills inte sett till den, men jag tror att den finns där någonstans.

Vi har mycket humlor i området. De bor innanför husets träpaneler. Humlorna älskar också rudbeckiorna. De förflyttar sig runt, runt den upphöjda mitten av blomman när de hämtar sin föda. Ibland flera stycken samtidigt, ibland samtidigt med fjärilarna.

Man kan stå länge och studera fjärilarna och humlorna (och de andra insekterna) på rudbeckiorna.

Så här ser rudbeckian ut när den håller på att slå ut. Jag tror att det här är den vita rudbeckian.
När de blivit stora och höga behöver de bindas upp. Som tur är gjorde jag det i förrgår, innan den hårda blåsten med kastbyar som kom igår. Tror inte det är någon risk att de går av i blåsten, de är rätt stadiga, men…

Jag är nöjd med mina rudbeckior/echinacea.

Sidor