Enkel potatisgratäng

Potatisgratäng Foto: ©nini.tjader.2016

Jag älskar potatisgratäng.
Äter den antingen som den är tillsammans med en grönsallad, eller som tillbehör till en god köttbit.
Det recept jag använder var tryckt på en potatispåse jag köpte på 70-talet.

Potatisgratäng Foto: ©nini.tjader.2016

Ingredienser:

3/4 kg potatis (ca 10 medelstora)
1 purjolök eller 1-2 gula lökar (eller både och)
3 dk riven ost
1,5 tsk salt
2 kryddmått svartpeppar
2 dl mjölk
2 msk margarin

Potatisgratäng Foto: ©nini.tjader.2016

Gör så här:

•Värm ugnen till 225°
•Skala och skiva potatisarna tunt.
•Skala och strimla löken.
•Riv osten grovt (eller använd färdigriven ost, exempelvis gratängost).
•Lägg på ett smort ugnssäkert fat först hälften av potatisskivorna, sedan lök, salt, peppar, det mesta av osten och sist resten av potatisen.
•Häll på mjölken och lägg på några klickar margarin (eller smör).
•Strö över resten av osten.
•Grädda i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, cirka 45 minuter.

Potatisgratäng Foto: ©nini.tjader.2016

Servera med bara en grönsallad eller till stekt kyckling, lammstek, skinka, korv.